Разбиваме маслото на бавни обороти с миксер. Добавяме жълтъците един по един. Докато се разбъркват, смесваме в купа брашното, захарта, содата и щипка сол. Прибавяме и тях към разбитото масло. Когато тестото е готово, оформяме две топки, но без да ги месим дълго, за да не станат жилави, и ги оставяме в хладилника. Така приготвено, тестото може да престои с месеци във фризер.
След като топките се стегнат за няколко часа в хладилника, настъргваме с ренде едната в съд за печене. Отгоре разстиламе малиновото (или друго по избор) сладко. Настъргваме и втората топка в отделна купа и с тази част от тестото покриваме сладкото. Печем около 40 минути в загрята на 180 С фурна. Още преди да изстине, поръсваме готовия сладиш с дебел слой от пудрата захар.