Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешка главичка с дроб-сарма
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от eli.mitachi
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. агнешка глава
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. агнешки комплект (сърце, бял и черен дроб)
  • Добави в списъка за пазаруване3 връзки зелен лук или 2 глави стар лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване400 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 връзка джоджен и магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванетарос (естрагон)
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванекалоферче (ако имате в наличност)
Начин на приготвяне
Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери. Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото. Добавят се ориза, нарязаните на дребно дреболии и подправките. Агнешката главичка се обезкостява. Всичко се изсипва в тава и се добавя необходимото количество от бульона от главичката. След изпичането се поръсва с пресен магданоз. Сервира се с кисело мляко. По желание може да се направи и заливка от яйца и кисело мляко или сметана за готвене.

* Аз лично сварявам главичката в тенджера под налягане.
Рецептата е добавена от eli.mitachi на 29 Септември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
daniski
майстор с шприц
аз бих искала да опитам това "калоферче", ама къде ти...21 Фев 2012
# 6
mitachi
майстор с шприц
Много се притеснявам от такива странни подправки като "тарос" или "калоферче" На първо време, тия подправки не са характерни за нашия регион. А ние сме от "ШОПСКО". Освен това, независимо че много харесвам гъбите като добавка към задушен ориз, според мен си пречи точно с вкуса на агнешкото. Най малкото ако има и дреболии(дроб сърма). Просто мое мнение. Не искам да го налагам на никой. 8 Окт 2010
# 5
eli.mitachi
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Ами, според мен няма аромат на мента. Не мога да го опиша точно. Лично на мен ми прилича на комбинация от джоджен, лимон и нещо друго. Много свеж аромат. Като растение прилича на бурен :) . Преди 2 години една селска баба ме посъветва да го използвам за ястия с агнешко месо и наистина е много подходяща подправка. Мисля, че в селата се употребява доста. Подходящо е както за агнешко, така и за боб, картофи и супички. Ще кача снимка в отдел снимки, ако някой се интересува :)7 Окт 2010
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Женска мента се казва тук в Германия, чувала съм, че съвсем успешно заметсва ментата, но никога не съм ползвала. Ели, какъв е ароматът й? Като на мента точно или има разлики? Стана ми любопитно сега...7 Окт 2010
# 3
Pavel
шеф на кухнята
Какво е "калоферче"?7 Окт 2010
снимки от
eli.mitachi
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 29 Сеп 2010
# 2
eli.mitachi
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Тукмо се каня да си седвирам и да го опитам :) Мирише чудесно :)29 Сеп 2010
# 1
melek
магьосник в кухнята
Олееее, това ще е страшно вкусно.29 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.