Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешка яхния на фурна
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг агнешки ребра
  • Добави в списъка за пазаруване5 връзки пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване5 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нарязан пресен джоджен
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. с връх брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване4 с л. олио
Начин на приготвяне
Нарежете ребрата на парчета. В по-дълбока емайлирана тенджера или друга подходяща за печене във фурната загрейте олиото. Сложете ребрата и ги пържете докато им щръкнат отстрани кокалчетата. Добавете нарязания на полумесеци лук, разбъркайте и похлупете да се задушава за около 5 минутки. Разбъркайте и добавете нарязания на ситно пресен лук и джоджена. Разбъркайте и задушавайте още 2-3 минути. Добавете червения пипер, чубрица и черен пипер и пак разбъркайте. Залейте с гореща вода така че да остане 3 пръста празно от ръба на тенджерата. Посолете ястието - не солете много защото докато се пече ще изври част от водата и ще стане по-солено. В купичка размийте с малко вода брашното на рядка кашичка и сипете в яхнията. Разбъркайте хубаво. Захлупете яхнията с капака на тенджерата (ако няма такъв сложете фолио) и я сложете в загрята на 180С градуса фурна. Печете яхнията 2 часа. Когато е готова яхнията трябва да е спаднала поне с 3 пръста надолу и отгоре да къкри само мазнината.

* Освен ребра, може да се добави и месо, а също така и да се приготви само с месо.
* Тази яхния се правеше в нашето семейство и се печеше в пещта при агнешкото месо, но не върху въглените, а отстрани. Тя е традиционна за Гергьовден и Великден у дома, но понеже нямам пещ си я приготвям във фурната. Още по-хубава става, ако я сложите през нощта в 00 часа във фурната загрята предварително на максимум и веднага намалите температурата на 150С градуса. Оставете я да ври до 6 ч сутринта. Проверете дали месото се е сварило и ако е готово изключете фурната.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 1 Февруари 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Фев 2014
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.