Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешки езици със заливка на фурна
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nikitTooo
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. агнешки езици
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 зърна черен пипер и 1 ч.л. смлян
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 зърна карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50-100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване240 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сметана, готварска
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
Начин на приготвяне
Езиците се сваряват за малко, като се маха пяната. В тенджера под налягане се слагат езиците след препенването. Добавят се дафиновия лист, черния пипер на зърна, карамфила, сол. Варим 15 минути след като започне вренето, след което сваляме от котлона.
Охлаждаме тенджерата и отваряме. Езиците се обелват под студена вода внимателно ги обезкостяваме от ситните костици в задният им край. Трябва да останат цели за да имат някаква прилична форма за сервиране. Така обелени и обезкостени ги поръсваме с подправки по желание (черен пипер млян, кимион млян, сол, къри, един бульон натрошен и всичко друго, което харесвате за месо), леко ги овалваме в подправките. Подреждаме в йенска тавичка, слагаме парченце масло на всеки и слагаме във фурната да се запекат за 5-10 минути.
В купа разбъркваме яйцата, добавяме киселото мляко, брашното, готварската сметана, настърганият кашкавал. Поливаме с тази смес езиците навсякъде и допичаме на силна фурна до леко зачервяване на езиците или до златисто на заливката. Заливката може да се остави и леко течна, като сосче, по желание на домакинята. При сервирането режем на квадрати, на всяка порция да има по един език и от сместа.
Рецептата е добавена от nikitTooo на 16 Февруари 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nikitTooo
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Пропуснах да ви напиша в рецептата,че преди заливката за 5 минути ги оставих в горещата фурна с парченца краве масло върху всеки език.
Снимка 3Снимка 4Снимка 5
16 Фев 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.