Месото се нарязва на хапки и се изпържва в сгорещената мазнина. Щом се зачерви, се овкусява с половината универсална подправка и се изважда в чиния. В същата мазнина се задушават и нарязаните на шайби гъби, след което се връща месото, слага се червеният пипер и малко топла вода и продължава да се задушава. Когато месото и гъбите са готови, прибавят се ситно нарязаният лук, магданозът, копърът, черният пипер и останалата универсална подправка.