 |
|
Агнешки котлети, запържени във вино
Рейтинг:  Сложност:  |  |
Необходими продукти
- • 1 с.л. захтин
- • 4-5 бр. агнешки котлети
- • 2 скилидки чесън
- • 2 глава лук
- • 250 мл червено вино
- • 800 г домати от консерва, нарязани на кубчета
- • 2 с.л. розмарин
- • 4 ч.ч. пилешки бульон
- • 1 ч.ч. царевично брашно
- • 1/2 ч.ч. настъргано сирене пармезан
- • 1/2 ч.ч. сирене маскарпоне
Начин на приготвяне
Загрейте зехтина в дълбок тиган и запържете котлетите по 5 минути от всяка страна. Извадете ги в чиния.
Гответе в същата мазнина ситно нарязаните лук и чесън 5 минути. Добавете отново котлетите. Сипете виното и оставете да заври.
Запържете 2-3 минути докато виното се изпари наполовина. Свалете от котлона. Добавете доматите и розмарина. Печете в съд, покрит с капак, около час и половина.
Сипете бульона в тенджера и сложете за заври. Постепенно и разбърквайки, добавете царевичното брашно. Гответе около 5 минути, докато се сгъсти. Свалете от котлона и добавете пармезана и маскарпонето. Сложете котлетите в соса.
Гответе в същата мазнина ситно нарязаните лук и чесън 5 минути. Добавете отново котлетите. Сипете виното и оставете да заври.
Запържете 2-3 минути докато виното се изпари наполовина. Свалете от котлона. Добавете доматите и розмарина. Печете в съд, покрит с капак, около час и половина.
Сипете бульона в тенджера и сложете за заври. Постепенно и разбърквайки, добавете царевичното брашно. Гответе около 5 минути, докато се сгъсти. Свалете от котлона и добавете пармезана и маскарпонето. Сложете котлетите в соса.
Рецептата е добавена от sweet666 на 25 Юли 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.