Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешки котлети с розмарин
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mortyto
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. агнешки котлети
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл бира (за предпочитане сладка)
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
1. Агнешките котлети се измиват и се подсушават. Ако има месо по костите на котлетите, се отстранява с ножче. След като полираме костите, ги овиваме в алуминиево фолио, за да не се получи загар от термичната обработка. Овкусяват се със сол и черен пипер.

2. Сипваме зехтина и 3 с.л. масло в тигана. След като се загрее, добавяме намачканите скилидки чесън и розмарина. Достатъчно е да овкусят мазнината за 1-2 минути и ги изваждаме.

3. Запържваме котлетите от двете страни за по 2-3 минути на страна, като първо запържваме месото от към страната с кожата.

4. След като сме запържили всички котлети, ги преместваме в тавичка и ги запичаме за 15-20 минути. в предварително загрята фурна на 180С градуса. (Аз лично използвам кухненски термометър и запичам месото, докато във вътрешността не стане 75-80С градуса. )

5. Тигана, в който пържихме котлетите се деглазира с бирата. Редуцира се, и се добавят останалите 3 с.л. масло. Получава се страхотен сос, с който се заливат котлетите след като се сервират.
Рецептата е добавена от mortyto на 22 Август 2016 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mortyto
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Авг 2016
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.