Агнешки пържоли с ориз и къри сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от Arkis
Необходими продукти
- • 8 бр. агнешки пържоли
- За медения сос:
- • 2 с.л. мед
- • 2 с.л. вода
- • 1 с.л. ябълков оцет
- • 1 с.л. масло
- • 1 ч.л. соев сос
- • щипка черен пиепер
- За къри соса:
- • 1 бр. ябълка
- • 1 бр. морков
- • 2 ч.л. къри
- • 1/3 ч.л. джинджифил
- • 1 ч.ч. сок от ананас
- • 1 с.л. масло
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 2 с.л. брашно
- • 1/2 кубче бульон Маги
- За ориза:
- • 1 ч.ч. пълнозърнест ориз или басмати
- • 5 бр карамфил на пъпки
- • 5 зърна черен пипер
- • 2 ч.л. къри
- • 2 скилидки чесън
- • 2 ч.ч. вода
- • 5 с.л. олио или зехтин
- • 200 г спанак
- • 1 бр. обелен домат
- • сол
- • 1/2 кубче бульон Маги
Начин на приготвяне
Медения сос за пържолите:
Смесваме всички продукти и варим на много бавен огън до сгъстяване, като внимаваме да не загори. Сваляме от огъня и запазваме.
Къри соса:
Обелваме и изчистваме ябълката и моркова. Нарязваме и слагаме в тенджерка. Добавяме останалите продукти с изключение на млякото и брашното. Варим до омекване. Сваляме от огъня и пасираме. Добавяме половината количество прясно мляко и отново варим. В купичка смесваме брашното с остатъка от прясното мляко и добавяме към варящия сос. Варим на много слаб огън до сгъстяване. Сваляме от огъня и запазваме на топло, за да не изстине.
Ориза:
В тенджера запържваме 1 скилидка чесън нарязана на дребно. Добавяме ориза и водата. Като заври добавяме карамфила, черния пипер, 1/2 кубче Маги и малко сол ако е нужно. Слагаме капака на тенджерата и намалявате огъня. Варим до готовност на слаб огън.
Изсипваме в подходящ съд, може и в тавичка, като правим кладенче, в което наливаме къри соса.
Задушаваме 1 скилидка чесън, 1 с.л. зехтин, нарязания на кубчета домат, спанака и щипка сол. Покриваме ориза с тази смес. Запазваме, като внимаваме да не изстине.
Пържолите:
Намазваме дъното на тиган с зехтин или олио и разпределяме агнешките пържоли. Печем от всяка страна 5 минути. Сваляме от огъня. Намазваме всяка пържола с медения сос. Сервираме с ориз и къри сос.
Смесваме всички продукти и варим на много бавен огън до сгъстяване, като внимаваме да не загори. Сваляме от огъня и запазваме.
Къри соса:
Обелваме и изчистваме ябълката и моркова. Нарязваме и слагаме в тенджерка. Добавяме останалите продукти с изключение на млякото и брашното. Варим до омекване. Сваляме от огъня и пасираме. Добавяме половината количество прясно мляко и отново варим. В купичка смесваме брашното с остатъка от прясното мляко и добавяме към варящия сос. Варим на много слаб огън до сгъстяване. Сваляме от огъня и запазваме на топло, за да не изстине.
Ориза:
В тенджера запържваме 1 скилидка чесън нарязана на дребно. Добавяме ориза и водата. Като заври добавяме карамфила, черния пипер, 1/2 кубче Маги и малко сол ако е нужно. Слагаме капака на тенджерата и намалявате огъня. Варим до готовност на слаб огън.
Изсипваме в подходящ съд, може и в тавичка, като правим кладенче, в което наливаме къри соса.
Задушаваме 1 скилидка чесън, 1 с.л. зехтин, нарязания на кубчета домат, спанака и щипка сол. Покриваме ориза с тази смес. Запазваме, като внимаваме да не изстине.
Пържолите:
Намазваме дъното на тиган с зехтин или олио и разпределяме агнешките пържоли. Печем от всяка страна 5 минути. Сваляме от огъня. Намазваме всяка пържола с медения сос. Сервираме с ориз и къри сос.
Рецептата е добавена от Arkis на 29 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Ястия с агнешко месо ⋅ Агнешко с ориз ⋅ Агнешко със спанак ⋅ Екзотични ястия с агнешко ⋅ Ястия с ориз ⋅ Ястия със спанак ⋅ Индийска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Arkis [Автор на рецептата] |
29 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.