Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешки сарми с яйчена салса
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване25 бр. лозови листа
  • Добави в списъка за пазаруване180 г фин ориз
  • Добави в списъка за пазаруване100 г смляно агнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване5 стръкчета магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръкчета мента
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванесокът от 3 лимона
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, 3 ч.л. морска сол, сол
Начин на приготвяне
Сложете в дълбока тенджера 3 л вода да заври заедно с морската сол. Измийте листата и потопете по 6-7 във врящата вода за по 1 минута. Изцедете и ги наредете върху суха кърпа. Изсипете ориза в същата вода и варете 10 минути на среден огън, разбърквайки от време на време. След това прецедете сместа. Почистете и нарежете главата лук. Задушете я в 2/3 от зехтина. В отделен съд (купа) разбъркайте лукът (поизстинал), оризът, агнешката кайма, сол и пипер, магданоза и почти всичката мента, нарязани на дребно. С тази смес напълнете лозовите листа да се оформят сарми. Наредете ги в тавичка, залейте ги с 100 мл топла вода, сокът от един лимон и останалия зехтин. Притиснете ги с термоустойчива чиния. Сложете ги в предварително загрятата фурна на 150 С за около един час. Отстранете ги от тавата (преместете в друг съд) и си отделете 1 ч.ч. от сокът, който е останал в тавата. Разбийте леко яйцата с дървена лъжица в тенджерка заедно със сокът от два лимона, сол, черен пипер и сосът от сармите. Затоплете на слаб огън, мешайки постоянно, докато се сгъсти и се образува сос (като се внимава да не завира). Наредете сармите в съда за сервиране и полейте с яйчената салса. Декорирайте с листа мента.
Рецептата е добавена от pepeleon на 31 Август 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
И на мен ми допада, не ми харесва само, че Петя не е сложила източника на рецептата и снимките. Вижда се, че е преснимано от книга, коя е тази книга и кой е авторът?4 Сеп 2010
# 1
MANI
магьосник в кухнята
Много ми харесва! Задължително ще я пробвам!4 Сеп 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 31 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.