Агнешко бутче с розмарин и мащерка
Необходими продукти
- • 2.5 кг агнешко бутче
- • 100 г масло
- • 40 мл зехтин
- • 2 глави чесън, цели
- • 2-3 стръка розмарин
- • 2-3 стръка мащерка
- • 100 мл бяло вино
- • 500 мл пилешки бульон
- • сол
- • бял пипер
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на порции и се поставя в разлата широка тенджера, така че да има място отстрани и отгоре на парчетата. Месото се посолява от всички страни и отгоре се слагат стръковете мащерка и розмарин. Поръсва се с бял пипер. Слагат се и целите глави чесън. Отстрани се слагат парченца масло и се залива със зехтин. Запържва се до златисто. По време на готвенето се налива по малко вино и бульон, така че на дъното да има не повече 1 пръст течност и да не остава само на мазнина. Готви се захлупено, за да се задуши добре. Бутчето се сервира се със гарнитура от ориз и покрито със запържен за няколко секунди в маслена баня стръкче магданоз.
Рецептата е добавена от angellina на 12 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 zuzkoto | Във фризера имам едно бутче и ще го направя в най-скоро време. | 12 Яну 2009 |
# 1 Aliana | Много вкусно ми изглежда, не само за Гергьовден. Задължително ще го пробваме! | 12 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.