Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешко с булгур по Добруджански
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 33 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 - 2 кг агнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. булгур (грухано жито)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване7 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 големи глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна с.л. джоджен
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна с.л. девисил
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 равна с.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 щипки черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол и олио
Начин на приготвяне
Измийте агнешкото, нарежете го на едри парчета на порции и го осолете леко (да постои поне 20 минути). Нарежете лука на кубчета. Почистете (отрежете) и измийте добре ориза и булгура, объркайте ги заедно с лука и всички подправки и изсипете в дълбока тава. Добавете водата, малко сол и олио според това, колко е мазно агнешкото. Разбъркайте добре, разпределете равномерно в тавата и отгоре наредете парчетата агнешко. Оригинално в Добруджа се пече в пещ, но за съвременните домакини е достатъчно да включат фурната на 250 градуса и да пекат час и половина. Вкуса и аромата са невероятни, важно е да се спазват подправките. На мен ми е по-вкусно с по-мазно агнешко и по-малко олио, но всеки си има предпочитания.
Рецептата е добавена от dtsoni на 27 Март 2011 г.
Източник: село Калипетрово, Силистренско
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
elena12
гост в кухнята
Здравейте! Аз съм от Силистра ми казват подобна рецепта, Сварява се агнешкото до готовност и след това се запържва леко зрял лук, След което се добавя ориз и булгур -до стъклен/ т, е- няколко минути/ и се добавя зелен лук и типичните за агнешкото подправки -юзум и лющян, червен пипер, черен пипер..Слага се и бульон от свареното агнешко. /съотношението е като за ориз/. Слага се всичко във фурната поне за 1 ч.1 Май 2016
# 10
keit67
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
В момента се пече за довечера, за гостите, аз не ям агнешко но ще пиша коментар по късно след дегостацията.
[Изпробвана]
12 Апр 2015
# 9
AnnaJames
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих ястието в слоу кукър, като сложих агнешкото 1 час по-рано от булгурената смес, и пекох още 3 часа след като прибавих булгура. Стана супер, крехко и ароматно, благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
5 Апр 2015
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 27 Окт 2014
# 8
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И на нас много ни хареса!
[Изпробвана]
27 Окт 2014
# 7
DaniD
началник печка
Стана точно както си спомням се сервираше по селските сборове! Моите момчета много го харесаха - така че вече е прибавена в папка любими рецепти. Благодаря!25 Апр 2012
# 6
dtsoni
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Вени, радвам се че ти е харесало, аз нямах възможност да го сготвя, но за Гергьовден му се каня.25 Апр 2011
# 5
vensvi1
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата стана страхотно!
[Изпробвана]
25 Апр 2011
# 4
dtsoni
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
akva7, опитай оригиналната рецепта (то булгура си е натрошено жито). Ще помоля братовчеда да изпрати снимки как го вади от пеща и ще кача.28 Мар 2011
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Вкусно и ароматно!28 Мар 2011
# 2
vile11
началник печка
Непременно ще я направя, много ми харесва комбинацията на ориз и булгур.28 Мар 2011
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Страшно вкусно звучи, но се чудя булгур, жито или ориз да сложа. Скоро ще се прави, а сега отива в любими.27 Мар 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.