Алжирска яхния с домати и кимион
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от biba_cool
Необходими продукти
- • 500 г говеждо месо
- • 3 с.л. зехтин
- • 1 глава лук
- • 1/2 стрък праз лук
- • 4 скилидки чесън
- • 3 с.л. кимион
- • щипка шафран
- • 500 г моркови
- • 1 бр. тиквичка
- • 200 мл нахут (леблебия) - сварен
- • 1 буркан консервирани домати, цели
- • 3 с.л. стафиди
- • 3 с.л. магданоз, дребно нарязан
- • 200 г кус-кус
Начин на приготвяне
Олиото се загрява в голяма тенджера. Месото се нарязва на кубчета и се запържва заедно със ситно нарязаният лук. Прибавят се нарязаният чесън, кимионът, празът и шафранът. Подправките се запържват няколко минути с месото. Прибавят се доматите с доматения сос. Оставя се да ври около 40 минути, докато месото стане крехко. Прибавя се евентуално вода през времето на варене.
Кус-кусът се приготвя според описанието на пакета.
Тиквичката и морковите се нарязват на малки кубчета и се прибавят към яхнията, заедно с нахута, 10 минути преди приключване на варенето. Подправя се със сол и пипер.
Стафидите и магданозът се прибавят непосредствено преди сервиране. Поднася се с кус-кус.
Кус-кусът се приготвя според описанието на пакета.
Тиквичката и морковите се нарязват на малки кубчета и се прибавят към яхнията, заедно с нахута, 10 минути преди приключване на варенето. Подправя се със сол и пипер.
Стафидите и магданозът се прибавят непосредствено преди сервиране. Поднася се с кус-кус.
Рецептата е добавена от biba_cool на 24 Април 2009 г.
Източник: www.tasteline.com
Източник: www.tasteline.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от biba_cool [Автор на рецептата] |
Направих я със дребно нарязани консервирани и пресни домати. Стана много вкусна! |
26 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.