Алжирска яхния с домати и кимион
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от biba_cool
Необходими продукти
  • • 500 г говеждо месо
  • • 3 с.л. зехтин
  • • 1 глава лук
  • • 1/2 стрък праз лук
  • • 4 скилидки чесън
  • • 3 с.л. кимион
  • • щипка шафран
  • • 500 г моркови
  • • 1 бр. тиквичка
  • • 200 мл нахут (леблебия) - сварен
  • • 1 буркан консервирани домати, цели
  • • 3 с.л. стафиди
  • • 3 с.л. магданоз, дребно нарязан
  • • 200 г кус-кус
Начин на приготвяне
Олиото се загрява в голяма тенджера. Месото се нарязва на кубчета и се запържва заедно със ситно нарязаният лук. Прибавят се нарязаният чесън, кимионът, празът и шафранът. Подправките се запържват няколко минути с месото. Прибавят се доматите с доматения сос. Оставя се да ври около 40 минути, докато месото стане крехко. Прибавя се евентуално вода през времето на варене.
Кус-кусът се приготвя според описанието на пакета.
Тиквичката и морковите се нарязват на малки кубчета и се прибавят към яхнията, заедно с нахута, 10 минути преди приключване на варенето. Подправя се със сол и пипер.
Стафидите и магданозът се прибавят непосредствено преди сервиране. Поднася се с кус-кус.

Рецептата е добавена от biba_cool на 24 Април 2009 г.
Източник: www.tasteline.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
biba_cool
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Направих я със дребно нарязани консервирани и пресни домати. Стана много вкусна!
26 Апр 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.