Отделят се белтъци от жълтъци. Белтъците се разбиват на твърд сняг със захарта. След това се разбиват жълтъците с предварително разтопеното масло и мляко. Добавят се на тънка струйка е белтъците докато се бърка с лъжица. После се слага брашното и се разбърква с лъжица. Най-накрая се слага фъстъченото масло, настъргана портокалова кора и сока от портокала. Пече се на 150 С, като се проверява с клечка дали се е изпекло. Докато се пече приготвяте глазурата - 120 г фъстъчено масло го смесвате с пудра захар и портокалова кора, разбивате с миксер. След като се изкара кекса от фурната го намазвате с глазурата.