Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Арабско джобче
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 183 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване40 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъка
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл топла вода
Начин на приготвяне
От маята, топлата вода и част от брашното се прави кашичка. Оставя се 20 минути да шупне. Останалото брашно, киселото, прясното мляко, жълтъците, олиото, солта и захарта се смесват. Към тях се прибавя вече втаслата каша и се меси еластично тесто. Всички съставки трябва да са на стайна температура. Ако е необходимо добавете още топла вода, или брашно до получаването на меко тесто. Покрийте тестото и го оставете да втаса за около 1 час.
След това намажете дъното на тавата с олио. Загрейте фурната на 180С градуса. От тестото откъснете към 100 г, оформете топчета и ги разточете с диаметър 15 сантиметра и дебелина 1 сантиметър. Повърхността, на която ще точите трябва да е доста набрашнена. Печете ги до леко порозовяване. При печенето трябва да се надуят като балони, това е най-важната част.
Опечените джобчета слагайте в тенджера с капак да се задушат и омекнат. След това отрежете върха на питката и ги напълнете с пържени картофки, колбас, салати и каквото се сетите.
Рецептата е добавена от mamcheto на 31 Октомври 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
Gala85
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера ги приготвих и въпреки че сложих 1 пакетче суха мая и двете млека + жълтъка бяха директно от хладилника, се получиха изключително хубави и вкусни джобчета! Благодаря за сполучливата рецепта! :)
[Изпробвана]
9 Окт 2015
# 10
lilialkara
ентусиаст с миксер
Харесва ми и искам да ги направя, но имам един малко глупав въпрос - в моята фурна мога да опека 4-5 питки на веднъж, докато те се пекът другото тесто не превтасва ли или няма проблем?17 Фев 2015
# 9
kativk
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Супер. Много са вкусни.
[Изпробвана]
30 Дек 2014
# 8
xevi
шеф на кухнята
Прясната и сухата мая са изцяло взаимозаменяеми - само погледни на пакетчето суха мая какво количество е указано да се използва за 1 кг брашно и дали се слага в брашното директно или трябва да се разтваря във вода предварително.2 Окт 2014
# 7
eli_95
аматьор с виличка
здравейте и от мен може ли да ги направя с суха мая и дали ще се получат? благодаря2 Окт 2014
# 6
mamcheto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря!29 Ное 2012
# 5
PassionFlower
магьосник в кухнята
Браво за чудната рецепта, супер е!22 Ное 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Чудесни! Buterka, а и да се намират пакетирани, те са пълни с консерванти, повече химия, отколкото брашно... Мен не ме бива много в месенето май, но и аз ще се пробвам.5 Ное 2012
снимки от
mamcheto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 1 Ное 2012
# 3
renito
магьосник в кухнята
Това е любимата храна на сина ми :) Непременно ще ги направя :)1 Ное 2012
# 2
mamcheto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Да наистина са уникални. В къщи всички ги харесват!1 Ное 2012
# 1
Buterka
ентусиаст с миксер
Това нещо е уникално. Домашните така и така си умират за дюнери, а питки се намират много трудно! Скоро ще бъде изпробвано обещавам ;)1 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.