На леко загрят котлон се бъркат петте жълтъка с 5 с.л. захар до пълно разтопяване. Белтъците се разбиват на сняг, като накрая се прибавят 10 с.л. захар. В това време се включва фурната, в която е сложена тавата за изпичането на реването. Тавата е покрита с хартия за печене. Много внимателно се смесват жълтъците и белтъците, като се добавя постепенно пресятото брашно. Сместа се изсипва в тавичката и се пече 10 минути, като не се отваря фурната. През това време се сварява сиропът. Оставя се да изстине и с него се залива реването. Нарязва се на ромбове и се сервира.