Ароматен телешки джолан на фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 93 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от melek
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 1 бр. телешки джолан
  • • 1 глава лук
  • • 1 бр. морков
  • • 1 скилидка чесън
  • • 1 дафинов лист
  • • щипка мащерка, босилек, градински чай, риган, майоран
  • • зърна черен пипер, сол
  • • 1/2 с.л. червен пипер
  • • 50 мл бяло вино
  • • 25 мл зехтин
Начин на приготвяне
Джолана се измива и подсушава. В гърне за печене се слагат нарязаните на шайби морков и лук, скилидката чесън, дафиновия лист, зърната черен пипер, подправките, бялото вино и 50 мл вода. Джолана се посолява, намазва се със зехтина смесен с червения пипер и се поставя в гърнето. Пече се на умерена фурна до готовност.

Аз пекох на 170 C към 4 часа, като от време на време го обръщах.
Рецептата е добавена от melek на 26 Август 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Предплагам, че в България телешко се намира по-трудно. Може би е и по-скъпо. Но тук, в Аргентина нямаме проблем. Купувам не цял джолан, а нарязан на шайби, измивам го и махам костния мозък. Слагам и гъби и...във фурната. Поздрави от Буенос Айрес, спорна и здрава 2016...!
[Изпробвана]
2 Яну 2016
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 28 Мар 2011
# 7
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих със свински джолан. Страхотно, много вкусно. Ето и снимка.
[Изпробвана]
28 Мар 2011
# 6
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лично аз използвам само бяло вино, защото е по ароматно от червеното. Въпрос на вкус:-)9 Сеп 2010
# 5
neli1100
магьосник в кухнята
Много, добре изпечено и подправено, но само искам да отбележа, че на червено месо повече подхожда за марината или сос червено вино. Много добре преготвена рецепта!9 Сеп 2010
# 4
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мнооого вкусно изглежда. Аз ще мина на варянт свинско :) Причините са ясни;)29 Авг 2010
# 3
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви за оценките момичета. А за месото в БГ няма да коментирам.28 Авг 2010
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Заради телешкото месо и аз отминах първоначално рецептата. Това че месото е говеждо, няма проблем - ще го сваря в тенджерата под налягане. Но при нас трудно и се намира. Рецептата е супер и ще я ползвам за свинско месо или пилешко. Ще стане нещо много ароматно и вкусно, особено запечено в керамичен съд!28 Авг 2010
# 1
eli.mitachi
виртуоз с тиган
Изглежда адски вкусно. Едиственият проблем е, че телешкото месо, което се продава по магазините не е от теле, а на телето от баба му :) Това е една от най-любимите ми рецепти, с малкато разлика, че аз добавям масло и цели обелени картофи в гърнето.27 Авг 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 26 Авг 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.