Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ароматна картофена салата
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. балсамов оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава червен лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1-2 ч.л. къри, кимион и куркума
Начин на приготвяне
Предварително обелете, нарежете и бланширайте картофите във вряща вода за около 10-15 минути. Изцедете водата и добавете нарязания лук. Добавете оцета, захтина, горчицата, кърито, кимиона и куркумата. Объркайте добре, за да се смесят подправките и да овкусят всяко късче. Оставете да престои около 1 час, за да се смесят ароматите. Изсипете сместа в алуминиево фолио и запечете на скара за около 20 минути. Сервирайте топло.
Рецептата е добавена от krisi на 3 Септември 2009 г.
Източник: www.fiestatv.tv

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 5
daniski
майстор с шприц
И аз използвам курккумата само за оцветяване, придава чудесен цвят и на печеното пиле. Няма никакъв вкус.24 Дек 2012
# 4
lilialkara
мераклия с бъркалка
Сигурно е тъп въпроса, но на каква скара да ги запека... такава дето пека пържоли ли?31 Мар 2011
# 3
krisi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Куркумата е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 м, със силно разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества. Обирането на коренищата започва след като пожълтеят листата на растението. За негова родина се счита Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Виетнам и други.Стрити на прах, коренчетата имат ярък оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто.В Индия щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби, а заради цветовата прилика с шафрана се нарича още и "шафрана на бедните". Има изключително благотворно въздействие за подобряване работата на жлъчката и черния дроб. Влияе положително и на страдащите от диабет. В промишлеността се използва масово като оцветител на маргарини, сирена и ликьори.28 Окт 2009
# 2
janet_pusi
гост в кухнята
какво е куркума?28 Окт 2009
# 1
tsveti05
виртуоз с тиган
Доста апетитно ми се вижда, ще го пробвам.3 Сеп 2009
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Разпечатай
Добавена от: krisi

Сподели рецептата

Във форума
Карвинг
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.