Ароматна картофена салата | Необходими продукти- 500 г картофи
- 1/3 ч.ч. горчица
- 1/3 ч.ч. балсамов оцет
- 1 глава червен лук
- 1/3 ч.ч. зехтин
- по 1-2 ч.л. къри, кимион и куркума
|
| Начин на приготвянеПредварително обелете, нарежете и бланширайте картофите във вряща вода за около 10-15 минути. Изцедете водата и добавете нарязания лук. Добавете оцета, захтина, горчицата, кърито, кимиона и куркумата. Объркайте добре, за да се смесят подправките и да овкусят всяко късче. Оставете да престои около 1 час, за да се смесят ароматите. Изсипете сместа в алуминиево фолио и запечете на скара за около 20 минути. Сервирайте топло. | Рецептата е добавена от krisi на 3 Септември 2009 г. Източник: www.fiestatv.tv | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 4
lilialkara
 | Сигурно е тъп въпроса, но на каква скара да ги запека... такава дето пека пържоли ли? | 31 Мар 2011 | # 3
krisi
 | Куркумата е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 м, със силно разклонено коренище. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Има силно изразен оцветяващ в жълто ефект благодарение на 2-5% съдържание на пигмента куркумин в корена и специфични вкусови качества. Обирането на коренищата започва след като пожълтеят листата на растението. За негова родина се счита Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Виетнам и други.Стрити на прах, коренчетата имат ярък оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто.В Индия щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби, а заради цветовата прилика с шафрана се нарича още и "шафрана на бедните". Има изключително благотворно въздействие за подобряване работата на жлъчката и черния дроб. Влияе положително и на страдащите от диабет. В промишлеността се използва масово като оцветител на маргарини, сирена и ликьори. | 28 Окт 2009 | # 2
janet_pusi
 | какво е куркума? | 28 Окт 2009 | # 1
tsveti05
| Доста апетитно ми се вижда, ще го пробвам. | 3 Сеп 2009 |
|
| |
