Нарязваме зеленчуците. В тенджера загряваме олиото и на умерен огън запържваме първо моркова за около 5-6 минути. Добавяме за още 5 минути чушката и чесъна. Слагаме лука и половината от подправките (без червения пипер, магданоза и универсалната подправка). Захлупваме с капак за около 5-6 минути и може за това време малко да намалим котлона. Добавяме картофите и разбъркваме. Доливаме вода, колкото да покрие картофите и оставяме да се сварят. Добавяме червения пипер, универсалната подправка, фидето, останалата половина от подправките. Доливаме вода вече според желаната гъстота. Разбиваме яйцето и киселото мляко и застройваме (хубаво е да дръпнете тенджерата от котлона за да не се пресече). Добавяме доматеното пюре и сол. Магданоза слагаме на вече готовата супа, а още по-добре - при сервиране.