В олиото, на тиган се задушава средно едро нарязаният лук. Добавят се едро настърганите моркови.
Гъбите се нарязват на филийки и също се добавят. Всичко се оставя под капак за около 10 минути.
На дъното на гювечета се слагат нарязаните картофи. Отгоре се разпределят зеленчуците. Смесват се бульонът, сметаната, лимоновият сок, соевият сос, черен пипер и сол. Сипва се в гювечетата.
Отгоре се слага дафинов лист, нарязаните на ситно чесън и зелени подправки. Гювечетата се похлупват и се пекат на 180С градуса 40 минути. След това се оставят за 10 минути преди да се поднесат.