Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ароматно пиле с ориз и манго салата
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • За месото:
  • Добави в списъка за пазаруване900 г пилешко месо без кожа и кости
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 листа от кафир лайм
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване70 мл сок от лайм
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. фъстъчено олио или обикновено олио
  • За салатата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. краставица
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. манго (около 1 ч.ч. нарязано манго)
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 глава червен лук
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/3 ч.ч. накъсан кориандър, мента и босилек (най-добре тайландски босилек)
  • Друго:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл кокосово мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 листа от кафир лайм
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание - 2-3 люти чили чушлета
  • Добави в списъка за пазаруванезадушен бял ориз
Начин на приготвяне
На листата от кафир лайм им се изрязва по-твърдата средна част, след което се нарязват на тънки ивици. За месото листата от кафир лайм, счуканият чесън, сокът от лайм и олиото се смесват и разбъркват. Пилешкото (почистено от кости, кожа и мазнина) се слага в купа, залива се с маринатата, като се овалва добре от всички страни и се оставя за 4-6 часа в хладилник (покрито).

Краставицата се нарязва на тънки елипси по диагонал, мангото на тънки дълги ивици, лукът на тънки полумесеци. Смесват се със зелените подправки и се разбърква внимателно.
В кокосовото мляко се слагат листата от кафир лайм - почистена средна част и нарязани на тънки ивички и чили чушлетата нарязани на ситно. Сместа се оставя настрана.
Месото се изтръсква от маринатата и се пече на скара или грил-тиган до готовност.

В 3 или 4 дълбоки чинии се слага легло от ориз - по около 1/2 - 3/4 ч.ч. на порция. Отгоре се слага от салатата, върху нея нарязано пилешко месо и всичко се залива с ароматното кокосово мляко.

* 1 ч.ч. = 250 мл
* В оригиналната рецепта това се води салата, но всъщност си е съвсем прилично леко лятно ястие.
* Може да се приготви без люта чушка или с - дала съм примерни количества, сложете по вкус.
* Количеството зелени подправки е на накъсани, не натъпкани листенца, ако ги режете сложете малко по-малко от 1/3 ч.ч.
Рецептата е добавена от xevi на 20 Януари 2015 г.
Източник: http://www.taste.com.au/recipes/20619/kaffir+lime+chicken+with+herb+and+mango+salad#null
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 20 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.