Измитата пшеница се поставя в 3 л вряща вода и се вари до готовност. Отцежда се от течността и се връща обратно в тенджерата. Прибавят се нарязаните на едро орехови ядки, размесеното в 100 мл студена вода нишесте и стафидите. Житото се поръсва с канела и розова вода, добавя се захар и се разбърква добре. Оставя се на много слаб огън, докато сместа се уплътни. Ашурето се разпределя в малки купички. Оставя се да се охлади напълно и се поръсва с пудра захар. Преди сервиране се декорира със зрънца нар.