Бабината чеснова селска лятна манджа
Рейтинг: Сложност: Любима на 25 готвача |
Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
- • 5 кг домати
- • 10-12 бр. чушки
- • 1 бр. голям патладжан
- • 100 г сирене
- • 5-6 скилидки чесън
- • 2 бр. яйца
- • черен пипер, сол
- • олио
Начин на приготвяне
Чушките и патладжана (срязва се на две за по-добро опичане) се пекат във фурна с горен и долен реотан на 250С градуса. Като се запекат добре, се обръщат за запичане и на обратната страна.
В тенджера се запържва чесънът и след това се добавят пасираните домати със сол и чер. пипер. Два-три от доматите се нарязват на едри парчета и се добавят към пасираните след 15 минути.
След като се посварят се добавя патладжанът нарязан на дребно. Пипера се обелва и се добавя и той.
Остава се да къкри на бавен огън за 15 минути. или докато вие си прецените, трябва всички вкусове да се смесили.
Яйцата се разбиват и се пускат на струйка в къкрещата манджа, бърка се постоянно, за да може да се пресекат на парцали. След 2 минути се сваля от котлона.
Гарнира се с настъргано сирене.
В тенджера се запържва чесънът и след това се добавят пасираните домати със сол и чер. пипер. Два-три от доматите се нарязват на едри парчета и се добавят към пасираните след 15 минути.
След като се посварят се добавя патладжанът нарязан на дребно. Пипера се обелва и се добавя и той.
Остава се да къкри на бавен огън за 15 минути. или докато вие си прецените, трябва всички вкусове да се смесили.
Яйцата се разбиват и се пускат на струйка в къкрещата манджа, бърка се постоянно, за да може да се пресекат на парцали. След 2 минути се сваля от котлона.
Гарнира се с настъргано сирене.
Рецептата е добавена от lili_peni на 23 Август 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '15 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2015 ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с чушки ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 lili_peni [Автор на рецептата] | Таман си е | 1 Сеп 2020 |
# 1 Meri_Popins | 5 кг не ли е много домат | 27 Авг 2020 |
снимки от lili_peni [Автор на рецептата] |
23 Авг 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.