Баварски крем |
Необходими продукти- 6 бр. яйца
- 200 г захар
- 600 мл прясно мляко
- 20 г желатин
- 2 ванилии
- 250 мл сметана
- 100 г бишкоти
|
|
Начин на приготвянеЖелатинът се накисва в 80 мл студена вода. Загрява се млякото. Жълтъците се разбиват с половината захар до побеляване, разреждат с при непрекъснато бъркане със загряното мляко. Когато сместа започне да се сгъстява се добавя накиснатия желатин. Сместа се бърка до пълното разтваряне на желатина, след което се добавя ванилията. След като изстине и започне леко да се желира се прибавя към разбитата сметана и разбитите на твърд сняг белтъци с другата част от захарта. Накрая се прибавят бишкотите нарязани на кубчета, кремът се разбърква внимателно, разпределя се в предварително намокрени чаши и се оставя да се желира. Преди поднасяне формичките се потапят в гореща вода и се обръщат върху чинийки. По желание кремът се полива с плодов сироп или ванилов сос. |
Рецептата е добавена на 1 Октомври 2007 г. |
Още рецепти за: |
Подобни рецепти |
|
|
КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! |
# 3
Aliana
 | За да не хване кожица при изстиването, кремът се покрива плътно с домакинско фолио. Така след като бъде разбит с тел е абсолютно гладък и няма бучици. Слага се разбитата сметана и готово - кремът е готов за по-нататъшна употреба - дали с добавката на бишкоти или плодове, всичко е възможно :-) | 16 Окт 2009 | # 2
aleksandra8
 |  Благодаря | 16 Окт 2009 | # 1
Aliana
| В Баварския крем се слагат само жълтъци. И бишкотите не са задължителни. С Баварки крем се пълни Шарлота. | 16 Окт 2009 |
|
