Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Баварски претцели
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 49 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mi6oratora81
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване80 г кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване520 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеморска сол
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 30 мл топла вода (около 40 С) и се оставя за няколко минути да шупне. Разбърква се с 315 мл топла вода, кафявата захар и брашното. Омесва се докато се получи гладко и еластично тесто. Може да се остави да втаса за половин час, но не е задължително. Тенджера се пълни с вода поне 6-7 см дълбочина, като на чаша вода се слагат по 2 с.л. сода. Водата се загрява докато започне леко да ври, след което се намалява огъня и се оставя да къкри. Важно е содата да бъде напълно разтворена. От тестото се откъсват топки, които се оформят на дълги фитили, които се оформят с типичната форма за претцел (може като геврек или по желание). Оформеното тесто се слага за няколко минути върху леко набрашнена повърхност да втаса малко. Един по един претцелите се слагат във врящата вода за по 10 секунди от всяка страна или докато тестото пожълтее. След това се слагат върху посолена тавичка. Отгоре се поръсват със ситна морска сол и се пекат в предварително загрята до 245 С фурна за 8 до 10 минути или докато станат златисто-кафяви. Най-вкусни са докато са топли.
Рецептата е добавена на 5 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
daniski
майстор с шприц
А когато са студени, ги панирайте в яйце и брашно и ги запържте по 2 мин от двете страни- става чудесно мезе за бира, например :)5 Юни 2012
снимки от
mi6oratora81
виртуоз с тиган
Снимка 2Снимка 3 17 Мар 2009
снимки от
vg
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Окт 2007
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.