Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Багета
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване470 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване270 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. зехтин
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруванесусам, маково семе, чоролто
Начин на приготвяне
Продуктите се поставят в машината за хляб в задължителната последователност - зехтин, вода, сол, захар, брашно и мая. Избира се режим *Тесто с втасване* - продължителността е 90 минути. Тестото се разделя на 3 порции, оформя се на фитили.
С ножица се правят разрези от горната страна на багетите и връхчетата на тестото се дръпват в различни посоки, така че да се получи житен клас. Намазват се багетите със смес от топло прясно мляко и сода бикарбонат, поръсват се по избор със сусам, маково семе или чоролто. Оставят се да втасат 30 минути. Пекат се в предварително загрята фурна до 220 С за 30 минути. Отдолу във фурната се слага чаша с вода, за да има пара и влага при печенето. Охлаждат се на скара.
Рецептата е добавена от Anego на 13 Ноември 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път сложих две силиконови формички за мъфини с вода във фурната и багетите не се напукаха. Но пък не успях да ги снимам, защото изчезнаха на мига!2 Ное 2015
снимки от
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 18 Май 2015
# 9
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що извадих багетите от фурната, ще ги хапнем чаак за вечеря. Ароматът е неустоим! Но защо толкова много им се напука румената коричка?
[Изпробвана]
18 Май 2015
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 7 Окт 2013
# 8
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно, мерси за рецептата. Коричката е хрупкава, със специфичен приятен аромат и хлебчетата са мекички отвътре, просто чудесно :)
[Изпробвана]
5 Окт 2013
# 7
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много е лесна и няма начин да не се получи- вече 4 дни подред ги правя. Тази вечер изпекох багетите без чаша вода, защото едновременно с тях сготвих една тава със сарми от кисело зеле.14 Ное 2011
# 6
milena75
магьосник в кухнята
И аз ще пробвам да я направя, дано стане хубава като твоята.14 Ное 2011
# 5
milena75
магьосник в кухнята
Да, и аз това имах предвид, много е оригинално. Благодаря ти, че публикува рецептата :) ! Аз не можах да я запиша, а и честно да си кажа в началото не бях много заинтригувана, но после като видях как направи това с житния клас съжалих, че не съм гледала по-внимателно.14 Ное 2011
# 4
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
@milena75, рецептата е за френски хляб (с няколко мои корекции), а оформлението е взаимствано от Фиеста ТВ-Пекарната на Мисис Чайлд. Преди няколко дни в едно друго кулинарно предаване по БТВ- Бон Апети също показаха тази техника, допадна ми, пробвах и се получи.14 Ное 2011
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 13 Ное 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Тази рецепта днес я гледах по телевизия Фиеста, но не успях да я запише. Благодаря на Anego, че я популяризира. Точно тази багета на готвачката не й се получи с хубава форма и тя реши да я направи като житен клас. Ето на това казвам аз майсторлък - и от грешките да сътвориш изкуство. Сега вече като имам рецептата мога и да се пробвам.13 Ное 2011
# 2
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Черният сусам се нарича чоролто.13 Ное 2011
# 1
natalija
началник печка
какво е това 4оролто13 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.