Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бадемова торта с ябълки
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. ром
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи ябълки (около 400 г)
  • Добави в списъка за пазаруванесмлени бадеми за поръсване на формата
  • За бадемовото тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване200 г смлени бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. бадемов ликьор
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванеканела за поръсване
Начин на приготвяне
Омекналото масло се разбива добре. Малко по малко се прибавя захарта, смесена с ванилията и всичко се разбива на пухкав крем. След това едно по едно се прибавят яйцата, като всяко се разбива по около половин минута. Брашното пресято с бакпулвера и канелата се прибавят лъжица по лъжица към маслената смес. Накрая се добавя и ромът. Добре разбитото тесто се изсипва в намазана с масло и поръсена със смлени бадеми тортена форма с диаметър 26 см. Ябълките се обелват, почистват от семето нарязват се на тънки резенчета и се нареждат върху тестото. Белтъците се разбиват със солта. Постепенно се прибавят пресятата пудра захар и сместа се разбива докато се сгъсти и добие гланц. Смлените бадеми канелата и бадемовия ликьор внимателно се прибавят към разбитите белтъци и се разбърква добре. бадемовото тесто се разстила върху ябълките и се заглажда. Тортата се пече около 45 минути в предварително загрята фурна при 180 С. По средата на печенето е добре тестото да се покрие с алуминиево фолио да не прегори. Готовата торта се изважда от формата, слага се върху решетка и се остава да изстине. Сметаната се разбива с пудрата захар на гъста пяна. Тортата се намазва с нея отвсякъде и се заглажда. Остава се в хладилника малко преди да се поднесе се поръсва с канела на вкус.
Рецептата е добавена от milniq на 28 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.