Брашното се пресява в голяма купа, добавя се 1 ч.л. захар, сода бикарбонат, бакпулвер и сол. Разбърква се добре прибавя се индийското орехче, след което хубаво се разбърква. Банана се намачква и обърква с киселото мляко и се ароматизира с ванилия. 1/2 ч.ч. захар се разбива с маслото, добавят се яйцата, разбиват се докато стане пухкава смес и постепенно се налива в брашното. Щом брашното поеме яйцата се добавя банана и хубаво се омесва. Трябва да остане лепкаво в сърцевината. Оставя се да почине завито в хладилник. Щом се извади се разделя на равни части, обилно се набрашнява и разстила на тънък лист. С метален диск или с чаша се режат кръгчета. Пържат се в предварително загрято олио. Изваждат се върху салфетка, която да поеме излишната мазнина.