Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бананови ролца в карамелен сос Сабайон
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 листа точени кори
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. банани
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г смлени орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруванемасло за намазване
  • За карамеления сос Сабайон:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 капки есенция ром
Начин на приготвяне
Корите се разстилат и всяка се маже с разтопено масло. Слагат се една върху друга, разрязват се на четири така, че да се получат еднакви правоъгълници. Всеки банан се разрязва напряко на две. Поставя се в един от получените правоъгълници, поръсва се с настърган шоколад и орехови ядки, слага се малко масло и се навива рулце. Рулцата се поставят в намаслена тава и се пекат на 180 С до златисто.
Жълтъците за соса Сабайон се смесват с кафявата захар и се разбиват с тел. Сметаната се кипва, към нея се добавя начупеният шоколад и се оставя да се разтопи. Сместа се излива при жълтъците и се разбърква. Всичко се прехвърля в малка тенджера и се вари за кратко на тих огън, като се разбива с тел. Накрая се ароматизира с есенцията ром. Сервира се, като в чиния се сипва от соса и се поставя бананово рулце. Украсява се с капки шоколад от самия сос.
Рецептата е добавена от BRIDA на 28 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
krisi
виртуоз с тиган
Мисля че Рали е права! Ще го пробваме и ще разберем! :)28 Авг 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Кафявата захар (някои видове) се получава от смесване на бяла захар с карамелизиран сок от добивното растение, така че самата захар има карамелов вкус. Може би точно такава захар е нужна за рецептата.28 Авг 2009
# 1
desislava76
виртуоз с тиган
Защо карамелен сос Сабайон? Никъде не споменаваш карамелизация на захарта... Това означава, че соса не е карамелен...28 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.