 |
|
Бананово руло
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 24 готвача  |  |
Рецептата има нужда от редакция от автора за да отговаря на
правилата на сайта и условията за оформление.
Необходима е корекция на:
В момента рецептата не се показва в търсене и разглеждане на категории, не може да участва в конкурси и снимките към нея - в снимка на седмицата. Рецепти, които не са редактирани до 2 седмици след маркирането им може да бъдат изтрити.
Прочети повече - тук.
правилата на сайта и условията за оформление.
Необходима е корекция на:
- в приготвянето има споменато масло, не е дадено количество в необходимите продукти
В момента рецептата не се показва в търсене и разглеждане на категории, не може да участва в конкурси и снимките към нея - в снимка на седмицата. Рецепти, които не са редактирани до 2 седмици след маркирането им може да бъдат изтрити.
Прочети повече - тук.
Снимката е добавена от vanilinna
Необходими продукти
- За блата:
- • 1 ч.ч. брашно
- • 3 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 10 г бакпулвер
- • лимонова кора от 1 лимон
- За крема:
- • 3 ч.ч. прясно мляко
- • 3 с.л. брашно
- • 5 с.л. захар
- • 1 бр. яйце
- • 2 ванилии
- • 1 бр. банан
- За плънката:
- • 1 ч.ч. смлени орехи
- • 2 бр. банани
Начин на приготвяне
За блатата разбийте хубаво яйцата и захарта, добавете брашно, бакпулвер и настърганата лимонова кора. Сместа се изсипва се в тава - 30х37 см - застлана с хартия за печене и се пече в умерена фурна до готовност.
За крема маслото се слага в тенджерка на умерен огън и като се разтопи, добавям брашното. Бърка се няколко секунди, докато сместа стане хомогенна и след това сипвам прясното мляко с разтворената в него ванилия. Пак бъркам, за да не загори и добавям разбитото яйце - изсипва се на струя и след минутка слагам и захарта, за да се поразтопи. След това пюрираният банан слагам докато кремът е още на котлона (може да се сложи 1 банан, може и повече, както прецените). След 5 минути свалям от котлона.
Намажете изпечения блат с малко повече от половината крем, в средата сложете цели обелени банани и поръсете с орехите. Рулото се навива по стандартния начин и се слага в хладилник за 2 часа. След това намажете отгоре с останалия крем.
За крема маслото се слага в тенджерка на умерен огън и като се разтопи, добавям брашното. Бърка се няколко секунди, докато сместа стане хомогенна и след това сипвам прясното мляко с разтворената в него ванилия. Пак бъркам, за да не загори и добавям разбитото яйце - изсипва се на струя и след минутка слагам и захарта, за да се поразтопи. След това пюрираният банан слагам докато кремът е още на котлона (може да се сложи 1 банан, може и повече, както прецените). След 5 минути свалям от котлона.
Намажете изпечения блат с малко повече от половината крем, в средата сложете цели обелени банани и поръсете с орехите. Рулото се навива по стандартния начин и се слага в хладилник за 2 часа. След това намажете отгоре с останалия крем.
Рецептата е добавена от vanilinna на 21 Януари 2014 г.
Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-9765-%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE_%D1%80%D1%83%D0%BB
Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-9765-%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE_%D1%80%D1%83%D0%BB
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 11 ma_rri_na  | Това са най невероятните описания за правене на крем и на източника и на потребителя  . На източника като пълен профан - слагаш всичко на куп и бъркаш- дали това брашно ще се разтвори добре, захарта също; а на потребителя не като сладкар, а като готвач готвещ първо бешамел, а после и фрикасе със захар накрая .
По принцип млякото се разделя на три. В едната част размиваш брашното и слагаш разбитото яйце, а другите две кипваш със захарта и маслото и бъркаш докато захарта се разтвори, и чак тогава в кипналото мляко на тънка струйка изсипваш размитото брашно с яйцето. Тогава бъркаш на слаб котлон за да не стане на бучки докато се сгъсти и брашното се посвари. А и бананът е добре да се пюрира с част от млякото за размиване, че банана на сухо трудно се пюрира, а в блендер на такова лепило става че познай . | 13 Окт 2020 |
| # 10 Slavina | Маслото е 125 гр. От дадения линк към рецептата по долу е обяснението за крема. "За да приготвите крема, смесете всички продукти в подходяща тенджера. Бъркайте на умерен котлон, докато кремът се сгъсти. Всички продукти за крема се смесват в тенджера. Слагат се на тих огън да се сгъстят при непрекъснато бъркане. Единият банан се пюрира и се разбърква към вече готовия крем. " | 13 Окт 2020 |
| # 9 xevi  | Не мисля, че ще се получи без маслото... Бих предположила 100-150 г масло за крема. Моля, ако някой го приготви да сложи коментар колко е било нужно. | 13 Окт 2020 |
| # 8 Elinor73 | И в описанието и в коментарите се споменава за масло, а никъде в продуктите не е посочено. Задължително ли е да се ползва или може и без него? | 10 Окт 2020 |
| # 7 vanilinna [Автор на рецептата] | Като се разтопи маслото, добавям брашното.. Бърка се няколко секунди, докато сместа стане хомогенна и след това слагам ванилията с прясното мляко..Пак бъркам, за да не загори и добавям яйцето, изсипва се на стрия и след минутка слагам и захарта, за да се поразтопи. Бананите се слагат докато кремът е още на котлона, може да се сложи 1 банан, може и повече, както прецените След 5 минути, махам всичко от котлона и мажа блата. Аз го приготвям по този начин, за да не стане брашното на бучки.. | 26 Яну 2014 |
| # 6 xevi | Като се разтопи маслото просто изсипваш брашното, ванилията и прясното мляко наведнъж? Захарта към яйцето ли я слагаш? На струйка ли изсипваш тази смес или не? Бананите накрая, след като се стегнал крема ли ги слагаш или и тях ги вариш? Това е доста необичайно приготвяне на крема и е хубаво точното описание (с всички стъпки и подробност) да е в самата рецепта, иначе опит за приготвяне може да доведе до много неприятен провал... | 26 Яну 2014 |
| # 5 vanilinna [Автор на рецептата] | Аз го приготвям по следния начин - слагам маслото в тенджера да се разтопи, след това добавям брашното, ванилията, прясното мляко и бъркам. След това слагам яйцето, което предварително разбивам в купичка, добавям и захарта и бъркам. Бананите ги нарязвам и слагам в тенджерата, а може и предварително да се пюрират. Това е | 26 Яну 2014 |
| # 4 xevi | Имам чувството, че приготвянето на крема не е описано съвсем точно. Както е сега - прясното мляко, брашното, захарта, яйцето, ванилията и маслото се слагат заедно в тенджерка и се бъркат на слаб огън до сгъстяване. Предполагам, че има някаква последователност? Първо прясното мляко със захарта, после брашното, после яйцето, накрая маслото и ванилията или нещо подобно? | 26 Яну 2014 |
| # 3 tillia | Ваня, благодаря. Харесва ми рулото, но ми бяха необходими някои уточнения. | 24 Яну 2014 |
| # 2 vanilinna [Автор на рецептата] | Тавата е 30 широчина и 37 дължина. Бакпулверът се смесва с брашното. Орехите не ги сложих в блата, а след като намазах с крем, отгоре поръсих с натрошени орехи и сложих целите банани. | 24 Яну 2014 |
| # 1 tillia | vanilinna, какъв е размерът на тавата? Бакпулверът смесваш ли с брашното или директно го слагаш в сместа! Орехите за блата ли са? | 23 Яну 2014 |
| снимки от vanilinna [Автор на рецептата] |
 |
21 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.