Включваме предварително фурната на 150С градуса. Разделяме белтъците от жълтъците в кана и внимаваме да не попадне в тях жълтък или вода. Разбиваме ги на сняг с миксер или на ръка, прибавяме към белтъците захарта и разбиваме добре. След това прибавяме жълтъците - един по един. Прибавяме олиото и горещата вода, която служи за набухвател. Прибавяме двата банана - в случая на снимката е бананов кейк (или кокоса, ябълката или каквото решим да сложим) и след това брашното. Поставяме във форма за торта, 20 см диаметър - най-лесно е да се отваря отстрани и върху намазнена хартия за печене. Поставяме във фурната и увеличаваме от 150С на 180С градуса. Печем приблизително 45-50 минути, докато се изпече. Опитваме с клечка за зъби, дали остават следи като набождаме.
На водна баня разтапяме шоколада и поставяме маргарина, оставяме го малко по-редичък и след като сме извадили блата го поливаме с него. Ако желаете може да надупчете с молив или нож блата, за да проникне шоколада навътре в блата. След като стегне шоколада го поръсвате с пудра захар и слагате фигурки за украса и прибирате в хладилника.

* Това е оригиналната рецепта за пандишпан - без бананите естествено. Ако разделите кората на 3 блата, може да си направите и торта, както и ако го сипете във форма за кекс ще се получи идеален кекс. Много важно е по време на печенето да не отваряте фурната поне 30 минути след като го сложите.