Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бананов Наполеон
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 листа точени кори
  • Добави в списъка за пазаруване30-40 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване30-40 г мед
  • За ваниловия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 1/2 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За карамелизираните банани:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. банани
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 щипки канела
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 капки есенция ром или 1 с.л. ром
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
Начин на приготвяне
Яйцата и захарта за ваниловия крем се разбиват в купичка и се прибавя нишестето. Разбърква се до получаване на гладка смес. Млякото се сгорещява, маха се от огъня и към него се прибавя яйчено-нишестената смес, като постепенно се разбърква. Връща се на огъня, изчаква се отново да кипне и се оттегля от котлона. Ароматизира се с ванилията, разбърква се и се оставя да се охлади.
Корите се разгъват върху плот. Разтопеното масло се разбърква с меда, докато сместа се хомогенизира. Намазва се първата кора, покрива се с втората кора и отново се намазва, така и с третата. Корите се прегъват първо на две и след това още веднъж. Разрязват се на еднакви квадрати с големина на обикновена бисквита. Запичат се за около 10 минути в загрята фурна до температура 180 С.
Бананите се нарязват на колелца и се запържват за около 1-2 минути в сгорещеното масло. Прибавя се захарта, овкусява се с канелата и рома, разбърква се и се отстранява от огъня. При сервиране в чиния се поставя едно от изпечените квадратчета, което се намазва с ваниловия крем. Покрива се с колелца банан, отново се поставя кора и ванилов крем. Слага се последната кора и се украсява с кръгче банан.
Рецептата е добавена от BRIDA на 6 Октомври 2009 г.
Източник: Иван Звездев
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
точени кори-купени7 Окт 2009
# 2
BABY
магьосник в кухнята
BRIDA, какви са корите? Домашно точени или готови? Хареса ми рецептата. Сега ми идва на ума, че корите могат да се заменят и с бисквити, за по бързо :)6 Окт 2009
# 1
MANI
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта, браво!6 Окт 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.