В голяма купа се смесват брашното, солта, захарта и орехите. Отделно се смесват намачкани на пюре бананите, леко разбитите с вилица яйца, киселото мляко, в която предварително е сложена содата, разтопеното и охладено масло и ваниловата есенция. Течните продукти се изливат към брашнената смес и внимателно се разбъркват с дървена лъжица (шпатула), само докато сухото поеме течното (4-5 пъти). Тестото се излива в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс (24 см диаметър, с дупка). Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 55 минути (готовността се проверява с клечка за зъби). Сервира се топъл или охладен.