Загрейте фурната до 175 С. Покрийте с хартия за печене правоъгълна тава с размери 33х23см, като хартията покрие и стените на тавата.
Пригответе трохите - объркайте брашното и кафявата захар, прибавете маслото, объркайте с ръце сместа и претривайте с пръстите докато се получат трохи. Добавете орехите.
Смесете банановото пюре, олиото, захарта, яйцата, киселото мляко, канелата и солта и разбъркайте с лъжица до получаване на еднородна смес. Прибавете брашното и содата и бъркайте докато се поеме брашното. Изсипете равномерно сместа в покритата с хартия тавичка. Поръсете отгоре с трохите. Печете около 40 минути или докато забита в средата клечка за зъби излезе чиста. Оставете да изстине. Хванете краищата на хартията и извадете сладкиша от тавата. Нарежете го на 20 парчета.