Постиламе първите две кори върху омазнена четвъртита тава, така че краищата да им висят отвън (с тях се завива баницата накрая). После ръсим с олио. Следващата кора поставяме на дъното на тепсията, като я ръсим с олио, после с малко грис и накрая ръсим сирене. Така повтаряме до края, без да ръсим на горната кора. Завиваме с крайните кори и леко нарязваме на квадратчета отгоре. Разбиваме яйцата и в тях сипваме млякото и заливаме отгоре. Баницата я оставяме да се надуе за 30 минути. Отгоре ръсим със сусам и запичаме в предварително загрята фурна на 180С градуса за 50 минути.