Намазваме тавата с олио. Слагаме една кора и леко я набръчкваме, докато заеме половината от тавата. Другата половина покриваме с още една кора, леко набръчкана. Отгоре поръсваме масло (аз не го разтопявам, а го режа на малки парченца). Маслото се разпределя така, че да стигне цялото пакетче, като се слага на всеки ред от баницата. Един ред от баницата се състои от 2 набрани кори. На единия ред слагам само масло, на следващия натрошено сирене и масло и така докато не завършим последния ред само с масло. Правим леки разрези на баницата и я слагаме да се запече съвсем леко, максимално 10 минути, в долната половина на фурната, на 200 С.
През това време приготвяме заливката, която се състои от 4 бр. яйца и 250 мл газирана вода. Вадим баницата, внимателно заливаме, като се стараем да не остане сухо място. Допичаме до готовност. По желание баницата може да се обърне върху купички или чаши до пълното й изстиване (така ще остане по-пухкава).

* За Нова година разпределяме баницата на парченца и върху всяко забождаме късметче. Аз бях сложила една паричка, завита в алуминиево фолио по средата между корите.