Баница със спанак
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 90 готвача |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 300 мл хладка вода
- • 1 с.л. оцет
- • 1/2 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 50 мл олио
- • брашно, колкото поеме за меко тесто
- За плънката:
- • 1 кг спанак
- • 2 връзки пресен лук
- • 1 връзка копър
- • 2 бр. яйца
- • 300 г сирене
- За намазване:
- • 100 г маргарин
- • 100 мл олио
Начин на приготвяне
Във водата се прибавя оцета, захар, сол и олиото, прибавяме брашно и замесваме докато се получи средно меко тесто. Разделяме го на 2 топки, едната е по-голяма. Завиваме го с прозрачно фолио и покриваме със кърпа, оставяме да се отпусне за около 20-30 минути.
През това време измиваме добре спанака, нарязваме го и слагаме във вряща вода за 3 минути. Изваждаме го от водата като оставяме да се отцеди. Слагаме го в купа и прибавяме измития и нарязан копър, 2 бр. яйца, натрошеното сирене. В тиган задушаваме с малко олио нарязания лук за 2 минути и него прибавяме към спанака, разбъркваме.
Маргарина и олиото затопляме в съд.
Взимаме по голямата топка и разточваме на кръг, ако е необходимо ръсим с брашно намазваме листа със затопленото олио и маргарин. Изрязваме кръг в центъра на листа, а отстрани на кръга режем листа на парчета, всяко парче слагаме в центъра едно върху друго, затваряме кръгът и увиваме в прозрачно фолио. Поставяме в хладилника и престоява докато разточим и другата топка по същия начин и нея оставяме в хладилника.
Изваждаме първата охладена топка и разточваме на кръг голям колкото да покрие тавата. Тавата се намазва обилно със затопленото олио с маргарина, с разточения лист покриваме тавата, изсипваме сместа от спанака, разпределяме равномерно. Разточваме и втората кора покриваме плънката и двата краищата ги засукваме. Нарязваме на квадрати поливаме с останалото олио и печем на 200С до зачервяване.
* Тавата е 34 см.
* Плънките могат да бъдат и със сирене и яйца, или пържен праз със сирене или само с пресен лук или по ваше желание.
През това време измиваме добре спанака, нарязваме го и слагаме във вряща вода за 3 минути. Изваждаме го от водата като оставяме да се отцеди. Слагаме го в купа и прибавяме измития и нарязан копър, 2 бр. яйца, натрошеното сирене. В тиган задушаваме с малко олио нарязания лук за 2 минути и него прибавяме към спанака, разбъркваме.
Маргарина и олиото затопляме в съд.
Взимаме по голямата топка и разточваме на кръг, ако е необходимо ръсим с брашно намазваме листа със затопленото олио и маргарин. Изрязваме кръг в центъра на листа, а отстрани на кръга режем листа на парчета, всяко парче слагаме в центъра едно върху друго, затваряме кръгът и увиваме в прозрачно фолио. Поставяме в хладилника и престоява докато разточим и другата топка по същия начин и нея оставяме в хладилника.
Изваждаме първата охладена топка и разточваме на кръг голям колкото да покрие тавата. Тавата се намазва обилно със затопленото олио с маргарина, с разточения лист покриваме тавата, изсипваме сместа от спанака, разпределяме равномерно. Разточваме и втората кора покриваме плънката и двата краищата ги засукваме. Нарязваме на квадрати поливаме с останалото олио и печем на 200С до зачервяване.
* Тавата е 34 см.
* Плънките могат да бъдат и със сирене и яйца, или пържен праз със сирене или само с пресен лук или по ваше желание.
Рецептата е добавена от steffanell на 2 Февруари 2011 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '11 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
18 Апр 2017 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
2 Дек 2016 | |
# 21 steffanell [Автор на рецептата] | Мерси Lirinka | 30 Яну 2014 |
# 20 Lirinka | Цвети, разкошна е! Много апетитна! | 29 Яну 2014 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
29 Яну 2014 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
17 Мар 2013 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
17 Яну 2013 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
11 Ное 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
12 Мар 2012 | |
# 19 steffanell [Автор на рецептата] | Тоя път стана много хубава. | 12 Мар 2012 |
# 18 Elti [Изпробвал рецептата] | steffanell, перфектна си я направила. Снимките са примамливо апетитни и ми напомнят за страхотния вкус. | 12 Мар 2012 |
# 17 steffanell [Автор на рецептата] | Със всичко зелено става, правила съм я и с маруля, радвам се че ви е харесала баницата. | 18 Фев 2012 |
# 16 Padrona5555 [Изпробвал рецептата] | Тъй като нямах спанак, експериментирах с бланширан и замразен от пролетта лапад. Замених копъра с джоджен. Стана много хубава и по този начин. Ще пробвам и с праз. [Изпробвана] | 18 Фев 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
7 Фев 2012 | |
# 15 steffanell [Автор на рецептата] | Вчера правих баница със спанак и от изрезките останаха доста тесто. Реших да не го хвърлям а да рискувам. Нарязах ги на парчета сложих ги едно върху друго завих в свежо фолио и сложих в хладилника, днес го извадих като се затопли го раздърпах на тънко направих плънка от сирене яйца и кисело мляко, наръсих върху листа и завих на руло, вкрайна смета се получи баница хрупкава и като многолистно тесто. | 7 Фев 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
11 Яну 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
23 Окт 2011 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
22 Окт 2011 | |
# 14 steffanell [Автор на рецептата] | Поради липса на спанак, плънката я направих със пържен лук, стана много вкусно! | 22 Окт 2011 |
# 13 MANI [Изпробвал рецептата] | Много хубава стана! Сега я изкарах от фурната. Нямах пресен лук и я направих със праз и кромид лук и добавих малко джоджен! [Изпробвана] | 23 Мар 2011 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
24 Фев 2011 | |
# 12 lu4a [Изпробвал рецептата] | Много хрупкави кори, ммм, вксотия. [Изпробвана] | 24 Фев 2011 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
С две плънки (сирене и яйца; щафел) |
6 Фев 2011 |
# 11 steffanell [Автор на рецептата] | Баницата се казва спанакопита но имаше рецепта със същото име, рецептата я знам от гръцкия Митропалит в Триполи. | 6 Фев 2011 |
# 10 Elti [Изпробвал рецептата] | Мъжът ми не обича зелениши :-) за това е с две плънки. И аз се замислих за сладък вариант и следващия път сигурно ще я правя за десерт. Има много варианти и често ще се прави. Страхотна рецепта наистина. | 6 Фев 2011 |
# 9 steffanell [Автор на рецептата] | Радвам се че ти е харесала, не съм се сещала да я направя с 2 различни плънки много умнооо. Правила съм плънка и от сварени намачкани тиквички малко захар и ванилия става супер и сладка! Снимките самного хубави. | 6 Фев 2011 |
# 8 Elti [Изпробвал рецептата] | Днес я направих. Много е вкусна и наистина не е трудна. Използвах две плънки - сирене с яйца и щафел. Корите са хрупкави - прилича ми на солен пай. [Изпробвана] | 6 Фев 2011 |
# 7 i4eto3421 | Да наистина, много интересен начин на точене на кори. И аз ще пробвам задължително. А на снимките изглежда много апетитно. | 5 Фев 2011 |
# 6 steffanell [Автор на рецептата] | С прас става много вкусна, лесно се прави и винаги е сполучлива. Можеш да го попариш а можеш да го задушиш, 2 яйца и сирене! Спанака е малко пипкава работа но аз го приготвям от предния ден, и винаги имам в хладилника готов. Тук в Либия винаги има пресен но прас като Българския няма! Успех | 5 Фев 2011 |
# 5 MANI [Изпробвал рецептата] | Много интересен начин за приготвяне на корите. И аз задължително ще пробвам да я направя, но май ще е с праз. Дано да ми се получи | 5 Фев 2011 |
# 4 tillia | Човек докато е жив все се учи на нещо ново и интересно! Ще опитам този начин на приготвяне на тесто. От сега си представям хрупкавостта, след като се изпече. | 4 Фев 2011 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
2 Фев 2011 | |
# 3 steffanell [Автор на рецептата] | Приемам гости ,корите стават като бутер тесто,лесна е за правене!!! | 2 Фев 2011 |
# 2 buci | Много интересен начин за правене на корите. Баницата изглежда много апетитно, браво ! | 2 Фев 2011 |
# 1 Elti [Изпробвал рецептата] | Ауу, вкусотия. Приемате ли гости??? :-))) Отива в любими, рецептата много ми хареса и ще я направя скоро. | 2 Фев 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.