Гроздето предварително се измива много добре и се оставя да се изсуши. Поръсва се една кора с олио, върху нея се слага втора кора и също се ръси с олио. На 1/3 дължина разстояние от долния ръб, по продължение на дългата страна, се нареждат в 2-3 реда зърна грозде (виж снимките). Върху гроздето се поръсват 2 с.л. захар, 1 ч.л. галета, 1 с.л. орехи и щипка канела (тези продукти може предварително да се смесят). Прегъва се кората от долния край върху реда с грозде, навива се и се слага се в намазнена правоъгълна тава. Така се приготвят всички кори, поръсват се с олио и се пече в умерена фурна до зачервяване.
След изпичане, още гореща, баницата се наръсва леко с вода и се завива с кърпа или хартия, за да омекне. Поднася се изстинала.

Гроздето се реди в ред, а не се разпръсква по цялата кора, както сместа при другите баници, защото по-трудно се навива кората. Ако имате различно по цвят грозде - бяло, червено, черно - става още по интересно, когато се разреже баницата на парчета.

По същия начин може да се направи баница с тиква, ябълки, смес от ябълки, круши и дюли.