Намажете със зехтин или с олио дъното на тавичката, в която ще печете баницата.
Отделете 3 листа от фините кори, наложете ги един върху друг и отгоре поръсете със зехтин, сложете нарязано кисело зеле на вкус - около 1 ч.ч., настържете 1-2 сурови картофа, поръсете с червен пипер и риган. Завийте всичко това на руло по дължината на корите, нарежете рулото на 3-4 парчета (в зависимост колко големи искате да са ви баничките. Повторете всичко дотук с нови 3 пласта от корите и продуктите и подправките върху тях, и така докато си напълните тавата (колко кори и продукти ще ви трябват зависи от големината на тавата ви).
Залейте подредените в тавата парчета с 1-2 чаши зелев сок и печете на 180С градуса до покафеняване на горния слой на баницата.