Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Баница с праз, гъби, шунка и кашкавал
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г точени кори
  • Добави в списъка за пазаруване500 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване5 стръка праз
  • Добави в списъка за пазаруване300 г шунка
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кашкавал (настърган)
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за запръжка
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване125г масло
Начин на приготвяне
Гъбите се измиват и нарязват на филийки, празът се почиства и нарязва на колелца, шунката - на малки кубчета, кашкавалът се настъргва. Олиото се загрява. В него се запържват нарязаните гъби, след което се изцеждат от мазнината и се оставят настрана. Запържва се нарязания на колелца праз, посолява се на вкус, отцежда се от олиото. Намазнява се подходяща за баница тава (по-голяма). Първоначално се слагат 2 кори за основа. Върху първите кори се нарежда част от праза, слага се друга кора. Маслото се разтапя и кората се намазва с част от него. Върху нея се нарежда част от гъбите. Нарежда се нова кора, намазва се с масло и се слага част от настъргания кашкавал. Отново се слага нова кора, намазва се масло и се слага и шунката. Корите се редят така докрай, като за завършек на баницата се слагат отново две кори - както в началото. Заливката на баницата се прави от разбитите яйца, киселото мляко и погасената в него сода. Баницата преди печене предварително се нарязва, залива се със сместа и се завърта с ръце, за да се разпредели заливката равномерно и по всички части и краища на баницата. Пече се в предварително загрята до 220 С фурна, до златисто-кафеникава коричка. Ако е останал кашкавал може да се поръси с него, веднага след изваждането. Сервира се топла, придружена от айрян или кисело мляко, катък.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 2 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
magi71
магьосник в кухнята
Много интересна баница, трябва да се пробва :)2 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.