В намазана тавичка се редят корите, набрани, като на всеки два реда се слага от натрошеното сирене. И така докато се напълни тавата. Нарязват се корите на триъгълни парчета, като торта. По нарезите се налива от сгорещеното олио.
В купа се разбиват яйцата със сол, постепенно се налива топлата вода, но не гореща и щипката сода. Заливат се корите. Баницата престоява 30 минути. Слага се в студена фурна и тогава се включва да се пече. Пече се около 30-40 минути. Обръща се върху 3 чинии за да остане бухнала.