Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Баница Хармоника (видео рецепта)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 28 изпробвана
Любима на 619 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от borissova
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване60-70 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл газирана вода
Начин на приготвяне
Намазва се правоъгълна тава с масло и на дъното й се поставят две кори. Останалите кори се разгъват и върху всяка една се поръсва по малко настъргано или намачкано сирене, нагъва се като хармоника (в профил корите изглеждат така - /\/\/\/, а не на руло) и се слага права в тавата. Нагънатите кори се нареждат една до друга в тавата - височината им е добре приблизително същата, като дълбочината на тавата. Разбиват се яйцата с миксер, добавя се газираната вода и получената смес се изсипва върху корите - може да се разпредели равномерно с помощта на лъжица или черпак. Най-отгоре се нареждат парченца масло. Баницата се пече в предварително загрята умерена фурна за около 40 минути. След като се извади от фурната се покрива за 5 минути с кърпа. Нарязва се и се сервира топла.
Рецептата е добавена на 11 Март 2008 г.
Видео приготвяне
Видеото е добавено от vg на 11 Март 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 58
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Хубава рецепта, чувала съм дори че всеки следващ пласт се прави на обратната страна, тоест редуват се, но е нужна дълбок съд. Само като видях оскъдното количество се учудих, аз обичам повечко плънка, но ще я направим. Една колежка на майка ми и беше дала рецептата но не успяхме да я направим! Благодаря!13 Мар 2016
# 57
lilialkara
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново баницата е във фурната. Дано успея да я снимам този път:)13 Ное 2015
# 56
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! Няколко пъти вече я правя.
[Изпробвана]
13 Ное 2015
# 55
Sven2k
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Баницата е супер. Направих я първо за майка ми и тя много я хареса. Днеска изненадах баба ми с нея и тя много я хареса! Става много приятна и пухкава и без проблем може да се направи в кръгла тава(ако някой случайно се чуди дали ще стане). Много съм доволен. :)
[Изпробвана]
13 Ное 2015
# 54
BlueCaramel
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Пухкава и сочна баничка! Правих я преди няколко дни, увеличих продуктите обаче. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
8 Ное 2015
# 53
sami_77
магьосник в кухнята
Добра идея за традиционната баница. Ще се пробва))27 Окт 2015
снимки от
borissova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13 3 Авг 2015
# 52
borissova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Супер е наистина!
[Изпробвана]
3 Авг 2015
# 51
lilialkara
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
:) Е... престраших се и я обърнах и нямаше проблем, но не знам защо реших, че трябва да истине докато е обърната. Като резултат - вися около 7-8 минути и след това падна :). Толкова се ядосахме, че я хапнахме веднага :):):) Беше много вкусна, сочна и пухкава. Ще я правя често... Благодаря12 Юли 2015
# 50
lilialkara
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Баницата е излкючително вкусна. Следващият път ще се престраша и ще я обърна :) Благодаря за вкусната рецепта :)
[Изпробвана]
28 Юни 2015
# 49
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих баницата и съм изключително доволна от резултата! Лошото е, че много бързо свършва! :)
[Изпробвана]
20 Яну 2015
# 48
tati124
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Вчера правих баницата, но имах кори от 400 гр. Реших и аз като steffanell да сложа повечко сирене около 500 гр обаче сиренето дойде малко в повече и баницата беше малко солена, защото сиренето не се хапваше от сол. Ама кой да ми каже да го изкисна във водичка? :)Това обаче не спря никой и днес вече няма и помен от баницата. ХУБАВА рецепта!
[Изпробвана]
25 Сеп 2014
# 47
anetatoshkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна баница, аз от години я правя по този начин, защото не става длетава, а има дупчици. Дори и с извара става, когато нямам масло, я заливам с разбитите с вилица яйца 1ч. ч. олио и лимонада:)
[Изпробвана]
16 Май 2014
# 46
duvaloa
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Страхотна баница се получи, браво за чудесната рецепта.
[Изпробвана]
4 Мар 2014
# 45
bianka_rm
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Супер е :)
[Изпробвана]
9 Сеп 2012
# 44
reni_reni
мераклия с бъркалка
След малко я започвам!26 Фев 2012
снимки от
Blankk
аматьор с виличка
Снимка 11Много хубава баничка се получава рецептата е страхотна.
29 Ное 2011
снимки от
vilit5
любител с ренде
Снимка 9Снимка 10 28 Окт 2011
# 43
nina_159
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Поздравления за рецептата! Не вярвах че ще ми се получи, понеже корите ми бяха счупени от магазина до вкъщи и не ги навих по дългата част, а тясната. Добавих и кисело мляко. По-мека баница не съм правила!
[Изпробвана]
23 Сеп 2011
# 42
jani1610
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Приготвям тази баница от доста дълго време и освен, че е много вкусна е и много лесна. Аз добавям към заливката една, две лъжици захар и преди да я залея я нарязвам и поливам по ръбовете с гореща мазнина.
[Изпробвана]
24 Фев 2011
# 41
mimina
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Великолепна баница! Направих я по-рехава и с повечко сирене, а водата замених с лимонада. Стана супер! Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
22 Фев 2011
снимки от
bauto666
виртуоз с тиган
Снимка 8 24 Дек 2010
# 40
Sunny
магьосник в кухнята
Правя баницата по същата рецепта, само че подреждам корите по обичайния начин. Утре ще я приготвя така и ми се струва, че ще остана много доволна :)27 Ное 2010
снимки от
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 21 Сеп 2010
# 39
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя много 4есто баници, понеже ги харесваме много, но за първи път видях описания на4ин на подреждане и толкова ми хареса, 4е се захванах веднага с направата и. Невероятно вкусна и много то4на рецепта, а самото видео представяне е супер. Браво на авторката за страхотната рецепта.
[Изпробвана]
21 Сеп 2010
# 38
yty
мераклия с бъркалка
На мен досега все ми се надигаха баниците и после спадаха:) С тази рецепта вече нямам пропуск:) Все пак първата ми стана малко суха, и вече към заливката добавям и половин кисело мляко със щипка сода за хляб:)18 Сеп 2010
# 37
ivanovi35
готвач с точилка
да точно така е21 Авг 2010
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Снимка 5 12 Авг 2010
# 36
Aiva
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
направих си баницата стана наистина желиколепна
[Изпробвана]
17 Юни 2010
# 35
anelia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
винаги става, няма провал
[Изпробвана]
21 Мар 2010
# 34
neli1100
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
О-о-о-о много ми хареса, сигурна съм, че става страхотна. Ще се пробва.2 Мар 2010
# 33
steffi
виртуоз с тиган
Тази "Баница на розички" ми изглежда много интересна. Предизвика любопитството ми и задължително ще я пробвам!27 Фев 2010
# 32
vanito21
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз използвам кори "Фамилия"500 гр. и съм много доволна.Не се чупят и са тънки.С тези кори баницата ми винаги става идеална.28 Яну 2010
# 31
Mama777
аматьор с виличка
Здравейте, рецептата е супер. Но някой може ли да ми каже на коя фирма са корите... как се казват? Другите се чупят28 Яну 2010
# 30
taniahristova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Тази баница наистина си заслужава, опитайте и вие! До сега съм правила по различни рецепти но всеки път резултата е различен, ту става - ту не става хубава! Тази я правя вече втори път и резултата е отличен! Само малко повече сиренце слагам от това, което е във видеото.
[Изпробвана]
14 Яну 2010
# 29
svetulka_sv
аматьор с виличка
Извинете за неточността - това, което се приготвя от майонезата с газираната вода не е плънка, а заливка :) Едва ли е толкова важно наименованието, баницата си заслужава - много е вкусна.29 Дек 2009
# 28
svetulka_sv
аматьор с виличка
Страхотна е баницата. Но, аз типично по български - ще ви предложа и друг вариант, може би по-лесен. Продуктите са горе-долу подобни. Корите, обилно наръсени със сирене се завиват на роло, режат се на парченца и се нареждат в тавата с отрязаното нагоре, започвайки от краищата на тавата към центъра. Дебелината на парчето зависи от дълбочината на тавата за печене (кръгла е по-подходяща). И така по краищата на тавата се започва с дебели парчета и колкото по-навътре в тавата се влиза, толкова по-тънки се парчетата и така баницата става леко низходяща към центъра на тавата. Това не е толкова важно, може и еднакви парчета. Плънката се приготвя от пакетче майонеза, разбъркано с 1 бут. газирана вода. Когато я правих за първи път се ужасих каква супа се получи първоначално. Но не се стряскайте, когато се изпече така приготвената баница, се получава нещо невероятоно вкусно, а и е много лесно за приготовление. М/у другото името на тази баница е "Баница на розички". Реже се на парчета, като тортата. Приятен апетит :) :) :) !!!29 Дек 2009
# 27
steffanell
магьосник в кухнята
оценката е за начина на приготвянето но на вкус не ми хареса, сиренето е малко в заливката сложих и кисело мляко. Следващия път ще я направя капиталистическа баница с повече продукти, мойте хора я кръстиха комунистическа баница.23 Ное 2009
# 26
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудна баница! По време на приготвянето загубих надежда, че ще се получи сполучлива баница - притеснявах се, че сиренето ще се свлече на дъното. И докато хвана чалъма на нагъването на корите съвсем ми изчезна вдъхновението. Единствената ми надежда беше, че рецептата е публикувана от екипа на ВГ, а това би трябвало да значи, че е хубава :) . И това, че синът ми много я хареса, както и всички, които я опитаха оправда надеждата ми :) . Поздравления за целия този сайт!
[Изпробвана]
3 Ное 2009
# 25
romantika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Няма как газираната вода да отмие вкуса на сиренето. Години на ред правя баници с газирана вода и това никога не е било проблем. Баницата е невероятна и вече е на почит у дома. Между другото аз я правя в обикновена тава и пак става много добре.20 Окт 2009
# 24
Delicious_girl
виртуоз с тиган
Не ми хареса особено, газираната вода отмива вкуса на сиренето и става безвкусна.21 Сеп 2009
# 23
xevi
шеф на кухнята
Ние я правим в стъклена и не сме имали проблеми досега, само не трябва тавата да е извадена от хладилника.20 Сеп 2009
# 22
lesova
чирак с черпак
Всичко с рецептата приемам и вярвам. че ще е много вкусна, чудя се обаче дали и аз да пробвам в стъклена тава или да си карам в друг вид нали фурната е предварително загрята?19 Сеп 2009
# 21
shine_on
чирак с черпак
В най-скоро време мисля и аз да я пробвам. Изглежда мнго вкусно. А видеото към рецептата е старахотна идея. Така предобиваш действително много по-ясна представа за технологията на рецептата. Истината е, че малко се позачудих в първия момент за "хармониката", чертева мн ми помогна, а след като видях и видеото-дори мисля осхте днес да я пробвам. Супер е! Благодаря!9 Сеп 2009
# 20
INOCHKA
аматьор с виличка
Изключителна, фамозна рецепта, която със сигурност ще намери своето достойно място в нашия дом! Хиляди адмирации към авторката!27 Авг 2009
# 19
midjj
мераклия с бъркалка
Изглежда страхотно, следващия път ще я направя потози начин. Браво!24 Авг 2009
# 18
kukuvalka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Можете смело да сложите масло. При висенето на баницата излишното масло ще изтече.19 Авг 2009
# 17
kukuvalka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Впечатлена съм от идеята за видео рецепта. И аз така правя баница. Когато нямам газирана вода, слагам обикновенна. Разбира се, че тайната е в подреждането на корите, колкото повече въздух има между тях, толкова повече ще бухне. За още по-добър ефект препоръчвам тавата да не се подмазва, напротив да се сложи малко от яйчената смес, за да се залепи баницата. След изваждането от фурната, ръбчетата на тавата да се закрепят върху 2 или 3 обърнати паници така, че баницата да виси надолу докато изстива. Така няма риск да спадне(може само да падне)
[Изпробвана]
19 Авг 2009
# 16
vanito21
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
От две седмици правя само тази баница и страшно ни харесва. Но аз я правя вместо газирана вода слагам една кофичка кисело мляко с малко хлебна сода. Става направо фантастична. Браво за рецептата. Много се надува и мисля че тайната е в подреждането на корите така мисля аз. И още веднъж БРАВО.
[Изпробвана]
28 Юли 2009
# 15
romantika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я с ръчно точени кори, стана невероятна. Сложи и повече краве масло и нямам думи. Браво на авторката.
[Изпробвана]
8 Юни 2009

Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.