Банички на тиган с кори на сач
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • кори печени на сач
- • подправки по избор
- • мазнина
- За плънката:
- • сирене
- или:
- • сирене и кашкавал
- или:
- • праз, сирене, кашкавал и яйце
- или:
- • кайма и лук
Начин на приготвяне
Корите на сач се разпъват. В зависимост от големината им може да се използват цели или да се нарежат - моите са кръгли с диаметър около 70 см и ги деля на полукръгове - получават се големи банички (20х15 см някъде). В средата на всяка кора/половин кора се слага от плънката на не дебел слой, след което се сгъва на плик - плънката трябва да има 1-2 слоя кора от всяка страна, но не повече. Така оформените банички се запичат на тиган на умерен огън с малко мазнина (по около 1-2 с.л. на баничка олио или зехтин) до готовност.
Плънката е по избор - само натрошено сирене, смес от сирене и кашкавал, като може да се сложи и яйце по желание. Може да се направи смес от задушен праз, с натрошено сирене и настърган кашкавал и яйце. Плънката може и да е от предварително запържена кайма с лук. Плънката се подправя по вкус - зелени подправки, червен и черен пипер и т.н.
Каквато и плънка да ползвате е важно да няма нужда от продължителна топлинна обработка, понеже корите са опечени вече и баничките са готови за няколко минути - плънка със сурово яйце се опича добре, но например, сурова кайма, няма да има време.
Плънката е по избор - само натрошено сирене, смес от сирене и кашкавал, като може да се сложи и яйце по желание. Може да се направи смес от задушен праз, с натрошено сирене и настърган кашкавал и яйце. Плънката може и да е от предварително запържена кайма с лук. Плънката се подправя по вкус - зелени подправки, червен и черен пипер и т.н.
Каквато и плънка да ползвате е важно да няма нужда от продължителна топлинна обработка, понеже корите са опечени вече и баничките са готови за няколко минути - плънка със сурово яйце се опича добре, но например, сурова кайма, няма да има време.
Рецептата е добавена от xevi на 4 Ноември 2014 г.
Още рецепти за:
Праз лук ⋅ Баници ⋅ Баници с готови кори ⋅ Баници с кори печени на сач ⋅ Банички ⋅ Баници със сирене ⋅ Баници с праз ⋅ Баници с кайма
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | С голямо въображение си, ще пробвам да направя баничките, но с любимите ми пълнежи- праз и доматено пюре и извара и черв. чушки [Изпробвана] | 21 Юли 2016 |
снимки от xevi [Автор на рецептата] |
4 Ное 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.