Разбиват се яйцата и се добавят млякото със содата и олиото. Взима се една кора и се намазва леко с олио. Взима се още една и се прави същото. Заедно се прегъват откъм дългата страна. Заедно сгънати, се намазват с 1-2 с.л. от сместа. На половината от ширината на корите се слага напреки на дължината натрошено сирене. Върху тази част се прегъва другата, която е само намазана със сместа. След това се навива напред да се оформи баничка. Опитайте се да има сирене и смес до всички краища на корите, иначе остават много сухи.
Така се правят всички банички. Слагат се в намазнена тава и се намазват с остатъка от сместа. Пекат се на 200С градуса до готовност.