Разточва се тънка кора като за баница и се разрязва като торта. Във всеки триъгълник се слага 1/4 кисела краставичка и парче кашкавал със същата дължина и дебелина. Краищата се намокрят леко с вода и се завиват като кроасан, така че плънката да не излезе. Получените пурички се изпържват в сгорещено олио до златисто.
Ако се използват готови кори за баница, се разрязват на триъгълници или правоъгълници.
Сервират се топли.