Половината от сланината или бекона се нарежда на дъното на глинено гърне (гювеч). Отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо. Отново се слага пласт зеле и останалия ориз.
Отгоре се разпределят свинското месо, сармите и наденицата. Най-отгоре се нареждат парченца сланина или бекон. Залива се с виното и зелевия сок, затваря се плътно с капак или алуминиево фолио и се пече на 150 С за 4-5 часа.