Бармбрак (Barmbrack)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 12 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 2 и 1/2 ч.ч. нарязани сушени плодове по избор (най-добре микс)
- • 1 и 1/2 ч.ч. готов черен чай (горещ)
- • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
- • 1 ч.л. канела
- • 1/2 ч.л. индийско орехче
- • 1/2 ч.л. сода
- • 1 бр. яйце
- • 1 - 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 1/4 ч.ч. мармалад (цитрусов)
- • 1 ч.л. настъргана портокалова кора
Начин на приготвяне
Плодовете се накисват в горещия чай за 2 часа. Разбъркват се брашното, канелата, индийското орехче и содата. Отделно се разбиват с миксер яйцето, захарта, мармалада, портокаловата кора и плодовете заедно с чая, без да се изстискват. Брашнената смес се добавя към мократа смес, като се разбърква внимателно с лъжица, докато се получи хомогенна смес (не трябва да се бърка много). Намазнява се кексова форма (с вместимост около 2 л) и в нея се изсипва сместа. Пече се в предварително загрята фурна на 180С за около 40 минути или до готовност. Оставя се да изстине във формата 2 часа преди да се извади, след което се оставя на решетка да изстине напълно.
* Това е традиционният ирландски сладък хляб за Хелоуин. Когато е готов и изстинал в него се слагат различни късметчета (монета, пръстен, клечка), като се набучват отдолу.
* Ако използвате сушени плодове с повече добавена захар (ананас, манго) сложете по-малко захар, ако не са твърде сладки (фурми, смокини) - повече.
* По-точно приготвяне и продукти благодарение на gkostova04.
* Това е традиционният ирландски сладък хляб за Хелоуин. Когато е готов и изстинал в него се слагат различни късметчета (монета, пръстен, клечка), като се набучват отдолу.
* Ако използвате сушени плодове с повече добавена захар (ананас, манго) сложете по-малко захар, ако не са твърде сладки (фурми, смокини) - повече.
* По-точно приготвяне и продукти благодарение на gkostova04.
Рецептата е добавена от Pavel на 24 Октомври 2012 г.
Източник: allrecipes.com
Източник: allrecipes.com
Още рецепти за:
Хелоуин (Halloween) ⋅ Кексове и мъфини ⋅ Кексове с портокали ⋅ Кексове със сушени плодове ⋅ Кексове със сладка и конфитюри
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Неви, няма нужда от благодарности. "Хляба" е чудесен и се надявам и други да го опитат. | 6 Ное 2014 |
# 5 xevi | Гери, много добре изглежда "хляба", аз обичам такива десерти с много сушени плодове. Промених малко рецептата да отразява твоя успешен опит, тъй като преди това не е изпробвана. Малко относително е количеството на захарта, права си, че някои плодове им слагат повече допълнително захар, но пък други не са толкова сладки. "Хляб" идва от директния превод от английски на думата bread - в англоговорящите страни bread (хляб) се използва и за по-плътните кексове (като banana bread, например), но това за нас си е кекс. | 6 Ное 2014 |
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
2 Ное 2014 | |
# 4 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Хляба се получи много вкусен, сочен и ароматен, макар че според мен си е кекс. Направих малко промени: 1) не изцедих плодовете от чая - оставих всичката течност (тъй като в коментарите към оригиналната рецепта пишеше, че без допълнителната течност сместта е много суха и хляба става твърд); 2) намалих захарта на 1 ч. ч., защото някои от сушените плодовете (ананас, манго и др. ) имат добавена захар и са много сладки - пак се получи доста сладко за моя вкус и следващият път ще намаля захарта още; 3) пекох 40 минути и се получи чудесно. Благодаря за рецептата! Обичам да опитвам нови неща, а и чуждите рецепти и традиции са ми интересни. [Изпробвана] | 1 Ное 2014 |
# 3 Pavel [Автор на рецептата] | Поправих грешката - мерси и поздравления за наблюдателността | 31 Окт 2014 |
# 2 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Стана ми интересно и исках да намеря малко повече информация за този хелоуински хляб. Още не съм чела, но в търсенето открих че се казва бАРмбрак (barmbrack), а не бРАмбрак. Ще го приготвя утре за празника и ще споделя резултата. | 30 Окт 2014 |
снимки от Pavel [Автор на рецептата] |
24 Окт 2012 | |
# 1 renito | Чудесно предложение за Хелоуин! Звучи ми много вкусно - ще го приготвя за празника. | 24 Окт 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.