Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бейгъли
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 90 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 1413 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване275 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая (1 пакетче)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруванесусам или мак за наръсване по желание
Начин на приготвяне
Смесват се брашното, нишестето и маята, объркват се добре. Към водата се прибавя белтъка, разбива се леко, и се омесва тесто. Меси се около 5 минути, оставя се 30 минути да втаса. Тестото се разделя на 12 топки. Всяка топка се пробива изцяло, например с края на дървена лъжица, да се получи малко геврече. Слага се вода в тенджера да заври, с малко сол, и гевречетата се пускат вътре. Когато изплуват на повърхността, се вадят и нареждат в тава за печене, намазват се с жълтък. Наръсват се по желание с мак или сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С, 15-20 минути. Консумират се като хлебчета за сандвичи, разрязани напряко и напълнени с всичко, което може да сложи на филия.
Рецептата е добавена от Aliana на 5 Януари 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '09 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни бейгъли се получиха, мерси за рецептата :) Изложих се с оформянето, така че изпускам снимката. След като втасат трябва да се омесят за минута, за да им излезе въздуха (дори и да не е бухнало тестото, все ще се е образувало някое балонче), така потъват като се пуснат във водата. Като потънат само е добре да се внимава да не залепнат за дъното, иначе изплуват за 10-20 секунди. Според мен няма нужда от мазането с жълтъка - малко променя вкуса, а характерната леко гланцирана коричка ще се получи и само от варенето.
[Изпробвана]
7 Ное 2014
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Герганче, радвам се, че рецептата е успяла да ти послужи. Не знам защо са ти бухнали много, но важното е крайният резултат :) Аз също бих се озадачила с варенето в този случай, но мисля, че по 2-3 минути от всяка страна би трябвало да е достатъчно. Благодаря ти много за снимката, много апетитна!10 Сеп 2014
# 12
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Бейгълите станаха много хубави - направо като купешки. В комбинация с крема сирене и пушена сьомга бяха чудесни. При приготвянето имах малко трудности - тестото бухна доста и като ги сложих във врящата вода не потънаха изобщо. Затова не знаех колко да ги варя. Също така се наложи да ги обърна веднъж при варенето, защото горната им част изобщо не беше стояла във врящата вода. Пекох ги около 30-35 минути (може би трябваше да ги варя по-дълго). Все пак се получиха добре!
[Изпробвана]
6 Сеп 2014
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14 6 Сеп 2014
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доброто мнение, което изказваш, много се радвам, че рецептата ти е харесала :) Снимките показват много хубаво, какви чудни бейгъли си направила, добър апетит ти желая :)5 Май 2013
снимки от
online87
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 4 Май 2013
# 10
online87
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
много вкусни и ефектни станаха! благодаря за рецептата, за пореден път се убеждавам че качените от теб рецепти са безгрешка :) сложих и снимчици :)
[Изпробвана]
4 Май 2013
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
Снимка 3 29 Окт 2011
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Около 10-12 см в диаметър.23 Окт 2011
# 8
desi96
майстор с шприц
С каква големина се получават 12-те гевречета?23 Окт 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, akva7 е права, но при липса на нишесте може и да се замени с брашно, т.е. стават 600 г брашно. Вкусът и консистенцията е като на варени гевреци :)28 Авг 2011
# 6
akva7
виртуоз с тиган
Нишестето им придава пухкавост и мекота, просто тестото става по-въздушно. Така мисля аз, но Aliana ще каже най-добре.28 Авг 2011
# 5
taneta76
майстор с шприц
може ли да се приготвят без нишесте28 Авг 2011
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
Я виж ти колко е са хубави :)15 Мар 2009
# 3
zuzkoto
виртуоз с тиган
Слагам ги в любими.6 Яну 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Яну 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мерси, Суити, но първата е от нета, да се види как изглежда наръсено.5 Яну 2009
# 1
SweetyPie
виртуоз с тиган
Браво Аляна, много хубави снимки си направила.5 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.