Белгийска майонеза
Рейтинг: Сложност: Любима на 34 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 1 бр. жълтък
- • 1 ч.л. горчица
- • 1 ч.л. лимонов сок
- • 250 мл олио
- • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. Смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбиват добре. Бъркайки постоянно се добавя олиото капка по капка. Сосът започва бавно да се сгъстява. Продължава се по същия начин, докато сосът достигне желаната гъстота. Накрая се добавят сол и пипер. Майонезата върви задължително към белгийските пържени картофки.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 5 Септември 2009 г.
Източник: http://www.cuisineeurope.com
Източник: http://www.cuisineeurope.com
Още рецепти за:
Студени сосове ⋅ Сосове за месо ⋅ Сосове за риба ⋅ Сосове за зеленчуци ⋅ Универсални сосове ⋅ Майонезени сосове ⋅ Домашна майонеза
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
5 Сеп 2009 | |
# 2 PassionFlower [Автор на рецептата] | Vida и аз така викам, но наистина така я правят особено по фаст фуудовете, където се предлагат картофки, дюнери и т. н | 5 Сеп 2009 |
# 1 Vida | Обикновена майонеза с добавка на горчица, аз винаги дака я правя. | 5 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.