Бели бисквити Изненада (Трюфел, напукани сладки)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 14 изпробвана
Любима на 131 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ronicat
Снимка 4746 ... 373635 ... 21
Необходими продукти
  • • 200 г шоколад
  • • 90 г масло
  • • 110 г захар
  • • щипка сол
  • • 3 бр. яйца
  • • 1 ч.л. ванилова есенция
  • • 210 г брашно
  • • 25 г какао на прах (горчиво)
  • • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • • пудра захар (за овалване)
Начин на приготвяне
В неголям съд на водна баня се разтопяват маслото и начупения шоколад до еднородна маса. Маха се от огъня и се охлажда, добавя се захарта. Омесва се всичко добре, докато се разтвори захарта. Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко яйце сместа се разбива хубаво с миксер. Добавя се ванилията. За по-лесно се разбиват яйцата, захарта и ванилията отделно, след което се добавят към шоколадовата смес, която задължително трябва да е охладена. Смесват се брашното, какаото, солта и бакпулвера и се добавят в шоколадовата смес. Отново всичко добре се омесва и се оставя за 1 час в хладилника (или 15-20 минути в камерата). Купата трябва да е покрита с фолио. Фурната се загрява до 160 С. Тавата се намазва с масло или се постила хартия за печене. С чаена лъжица се отчупват парченца тесто, от които се правят топки с диаметър около 2.5 см. Всяка топка се овалва в пудра захар. Всяка бисквита трябва да бъде покрита с дебел слой пудра захар. Бисквитите се поставят върху хартията на разстояние 4 см. Пекат се 10-15 минути (по време на печене се пукат леко - нормално е). Готовите бисквити се охлаждат в тавата 2 минути, след което се изваждат.
Може да се съхраняват в затворени кутии. Тези продукти са достатъчни за около 40 бр. бисквити.

Рецептата е добавена от queenD на 19 Декември 2009 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/holiday/Christmas/recipe_121.php
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 47 23 Дек 2023
# 47
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги правя с големина като за супа топчета и ги пека точно 10мин на 170С. Така вътре остават мекички. Пробвсла съм и оригиналната рецепта (120гр 70% разтопен шоколад и 120гр разтопено масло се прибавят към разбитото 1 яйце с 175гр. кафява захар. Към сместта се добавя 175гр брашно с 1/2чл сода и натрошен на ситно 60гр млечен шоколад), но тази ми харесва повече.23 Дек 2022
# 46
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес правихме любимите сладки заедно с племенничката ми! Друго си е да си имаш помощничка, бързо, лесно и забавно е!16 Яну 2022
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 43Снимка 44Снимка 45Снимка 46 16 Яну 2022
# 45
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ги харесваме, любими са ни! Рецептата е изключително точна, даже ми излязоха точно 40 броя! :)20 Дек 2020
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 39Снимка 40Снимка 41Снимка 42 20 Дек 2020
# 44
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Няма значение. Всеки разбира по различен начин нивото на трудност и колкото човека да се изредят да кажат, че са лесни, аз няма да ги направя не заради човека който ги е качил като рецепта, а защото ме заблудиха онзи злочест ден. И не трябваше изобщо да споделям мнението си, понеже негативния опит не е свързан със вашата рецепта, а друга подобна рецепта. Извинявам се. 6 Яну 2020
# 43
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Марияна, при мен тея сладки ги правят децата ми (вече на 11 и 7г), понеже са им любими. Вярно е, че стоя до тях и ги коригирам, но единственото трудно за мен бе, да задържа пудрата захар по време на печене. Ама откак им хванах чалъма, не съм имала проблем и с това. Описала съм го е коментарите, за да им е по-лесно на начинаещите. Тайната е да е добре охладено тестото и след това самите топчета да са добре охладени преди овалване.6 Яну 2020
# 42
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Ренка, нямам против рецептата ама не е за начинаещи. Ти си прекрасен човек и сладкар.5 Яну 2020
# 41
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Meri_Popins, за първи път ги направих преди 8 години (погледнах си снимката:), получиха ми се перфектни! Дотогава най-голямото ми постижение при правенето на дребни сладки бяха бисквитените топчета:):) Мисля, че ако рецептата се спазва точно и маслото е качествено, ще се получат. Особено, щом аз се справих тогава:)5 Яну 2020
# 40
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Коментара ми не е с цел да обиди потребителката която ги е качила. Просто опит;)5 Яну 2020
# 39
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Благодарение на тези сладки се провалихна изпита за конкурс сладкар. Никой ке ми каза, че се замразяват. Нито че се работи трудно с тях. За 3 ч направих 6 десерта, този ми се опъна. Вчера сестра ми се обажда и реве. Аз и казах за Ивановден забрави тия... сладки. Щото ще се разочароваш. :) направи ги напук на мен. Станали като кал. Сложила ги два дни в хладилника. После с нови ръкавици дебели за чистене е оформяла, но ги е набутала и са станали като кюфтета;) та това не е за начинаещи. Дори е степен на трудност трудно. Поправете я. Аз и казах моите сладки за 1 час стават три дузини с мас. И е направила, каза, че вътре са мекички а вън хрупкави. Според мен трябва повече какао за да има контраст, а сладките се охлаждат, тогава се овалват, иначе поемат.5 Яну 2020
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 38 2 Яну 2019
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 36Снимка 37 25 Дек 2018
# 38
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За да остане захарта по тях, а не да попие по време на печене, топчетата се слагат за 5-10мин във фризера или 10-15мин в хладилник и след това се овалват в захарта и печат. Тази година замених маслото с олио и захарта беше 2/3 бяла и 1/3 кафява.24 Дек 2018
# 37
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много точна. Съпругата ми отсече - "Без забележки"! Ако се спазват размерите на топчетата, времето за печене си е точно - нашите са печени 14 минути. ;)
[Изпробвана]
23 Дек 2018
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 34Снимка 35 23 Дек 2018
снимки от
janova
магьосник в кухнята
Снимка 33 11 Яну 2018
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 32 7 Дек 2017
# 36
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Как така ви остава толкова много пудра захар след като са се изпекли? Някакъв трик? Аз ги овалвах добре и ги слагах веднага, без да ги изтръсквам и само на половината захарта остана на повърхността. На останалите попи вътре в сладките. Не ми се разпукаха и доста оттях. Къде съм сбъркала? Иначе улучих големината тази година. Направих ги колкото за супа топчета и станаха идеални.6 Дек 2017
# 35
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече има и коледно настроение. Друго си е да замирише на домашно приготвени сладки вкъщи... :)5 Дек 2017
снимки от
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 29Снимка 30Снимка 31 5 Дек 2017
# 34
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За кой ли път вече... Превъзходни :)22 Яну 2017
снимки от
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27Снимка 28 22 Яну 2017
# 33
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моите бисквите се разляха много. Топчетата ми бяха колкото орех, но следващият път ще ги направя наполовина. Заради това вътре бяха изсъхнали, но след ден в затворена кутия омекнаха.
[Изпробвана]
6 Яну 2017
# 32
Arkis
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни бисквитки се получиха. Страхотна рецепта!
[Изпробвана]
31 Дек 2016
снимки от
Arkis
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 26 31 Дек 2016
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 25 20 Дек 2016
# 31
radost_g1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Бисквитите се получиха много вкусни на едната половина овалях в пудра захар другата не и пак са вкусни. Пак ще се правят.
[Изпробвана]
11 Дек 2016
снимки от
radost_g1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22Снимка 23Снимка 24 11 Дек 2016
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21 23 Дек 2015
# 30
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни бисквити! Почти винаги ги правя за Коледа:)19 Дек 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 19 Дек 2015
# 29
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ги знам като "Шоколадови напукани бисквити Трюфел", страхотни са :)
[Изпробвана]
9 Фев 2015
снимки от
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 8 Фев 2015
# 28
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни и красиви сладки. Няколко пъти ги правя и винаги стават превъзходни. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
8 Фев 2015
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 23 Дек 2014
# 27
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! :)Вече няколко пъти ги приготвям, много са вкусни!
[Изпробвана]
22 Дек 2013
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 22 Дек 2013
# 26
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За мен Шоколадови бисквити Трюфел е по подходящо име от Бели бисквити Изненада както е в оригинала.18 Авг 2013
# 25
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих рецептата и се получи успешно.
[Изпробвана]
18 Авг 2013
# 24
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни, но следващия път ще направя 1/2 доза и с по- голямо разтояние м/у тях.18 Авг 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 18 Авг 2013
# 23
latkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Невероятни!
[Изпробвана]
17 Авг 2013
# 22
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бисквитките са невероятни! Правих ги вече няколко пъти :)
[Изпробвана]
13 Авг 2013
снимки от
latkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 5 Юни 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14 22 Дек 2012
# 21
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е страхотна, сладките са вълшебни!
[Изпробвана]
22 Дек 2012
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Шоколадови бисквити Трюфел
Снимка 12Шоколадови бисквити Трюфел
30 Ное 2012
снимки от
tonitaleva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 8 Юни 2012


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.