Беляши - татарски пържени пирожки с кайма
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 25 готвача |
Снимката е добавена от kuku_69
Необходими продукти
- • 2 ч.ч. кисело мляко
- • 1/2 ч.л. сол
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сода бикарбонат
- • 500 г брашно (за меко тесто)
- • 350 г телешка кайма
- • 1 глава лук
- • черен пипер, сол (ако каймата не е овкусена)
Начин на приготвяне
Замесва се меко тесто и се разделя на 20 топчета. Каймата се омесва с настъргания лук, сол, черен пипер и малко вода. Всяко топче се разплесква на питка, отгоре се поставя по една лъжица кайма и се залепя, като се оставя малка дупка. Беляшите се пържат от двете страни в сгорещено олио, като се поставят първо с дупката надолу. Отцеждат се от мазнината на сито или домакинска хартия.
Рецептата е добавена от kuku_69 на 22 Февруари 2014 г.
Източник: Кулинарно.бг
Източник: Кулинарно.бг
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '14 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Предястия с месо ⋅ Ястия с телешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Телешка кайма ⋅ Пържени тестени ястия ⋅ Пирожки ⋅ Дъмплинги ⋅ Руска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 kuku_69 [Автор на рецептата] | Гери, радвам се, че рецептата ти е харесала. С плънката може да се експериментира\ стига да не е водна\ Да ти е сладко. | 3 Мар 2014 |
# 5 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Много хубави станаха, но следващият път ще им сложа повече подправки. Приготвих тестото с пълнозърнесто брашно. Каймата не ми стигна и направих плънка от яйце и сирене, а няколко напълних и с изостанала яхния от зелен боб. От тези с каймата направих и печени и пържени, а другите ги опекох. Пържих на среден огън, но следващия път ще опитам с малко по-горещ котлон, за да се получи хрупкава коричка. Печенето се получи, но увеличих температурата до 200 градуса и пекох повече от 15 минути. Рецептата е интересна и сполучлива. Благодаря! [Изпробвана] | 2 Мар 2014 |
# 4 kuku_69 [Автор на рецептата] | Успех! Но съм сигурна, че ще се справиш. | 23 Фев 2014 |
# 3 akva7 | Благодаря за пояснението, ще се пробвам да видя какви ще ги измайсторя. | 23 Фев 2014 |
# 2 kuku_69 [Автор на рецептата] | На мен ми харесват и двата вида. На сина ми-пържените/били по мекички/ за печените- в предварително нагрята фурна на 180С за 15минути /Аз мисля, че моите малко ги препекох. / За пържените- Мазнината трябва да стига до средата на продукта. Мазнината не трябва да е много гореща. Дано да съм била полезна. | 22 Фев 2014 |
# 1 akva7 | Ивка, виждам че си показала печени и пържени Беляши. Би ли споделила кои са по за предпочитане, като вкусови качества и на каква мощност ги печеш? | 22 Фев 2014 |
снимки от kuku_69 [Автор на рецептата] |
Тези са пържени. А тези опекох във фурната. |
22 Фев 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.